肺癌發生可能與職業有關 兩菜兩湯輕松對付肺癌

很多肺癌患者皆有抽煙的過往史，我們要禁止和控制吸煙，減少吸煙者在人群中的比例，需要制訂一定的法律或條例限制人們，特別是限制青少年吸煙。控制大氣污染做好環境保護工作，有效地控制大氣污染，從而達到預防肺癌的目的。

肺癌的發生與職業因素也是有很大關聯的，職業防護對開采放射性礦石的礦區，應采取有效的防護措施，盡量減少工作人員受輻射的量。對暴露于致癌化合物的工人，必須采取各種切實有效的勞動防護措施，避免或減少與致癌因子的接觸。

對于如何防治肺癌發生，我們應科學對待，需要注意，由于慢性支氣管炎患者的肺癌發病率高于無慢性支氣管炎者，所以積極防治慢性支氣管炎對預防肺癌有一定的意義。特別是要勸導患慢性支氣管炎的吸煙者戒煙，因為患慢性支氣管炎又吸煙人群的肺癌發病率更高。同時，早期發現、早期診斷與早期治療對早期肺癌的篩檢手段至今仍不令人滿意，在人群中普查肺癌的費用非常昂貴，而對降低肺癌死亡率的可能性很小。

肺癌治療期間有四個原則

1、飲食原則

高蛋白、高維生素、低脂肪、能量適中，要注意營養合理，食物盡量做到多樣化，具體到每日應該是半斤左右主食（應包括部分粗糧）、1.5斤蔬菜、8兩水果、1個雞蛋、1袋奶、1至2兩豆制品、2至3兩肉及1.5 L水。可多選用具有抗癌作用的食物，不吃陳舊變質或刺激性的食物，少吃或不吃薰、烤、腌泡、油炸、過咸的食品。

2、放化療期間的注意事項

放化療前后避免給患者吃油膩的食物，飲食以清淡易消化為主，食欲較差時采用少食多餐的方法，將三頓飯變為六頓甚至八頓來吃，靠吃飯次數的增加來滿足每日的營養需求量。必要時可以選擇易消化的流食、半流食和軟飯，如稠米湯、蒸嫩蛋羹、牛奶、酸奶、鮮果汁、各種粥類、面條、餛飩、松軟的蒸食、果蔬湯、魚肉湯類（喝湯吃肉）、軟米飯、豆漿、豆腐腦等。如攝入量還是無法達到目標喂養量，可以考慮應用代餐產品（如某些腸內營養制劑）替代一兩頓正餐或加餐來補充營養，只要患者胃腸道功能正常，應盡可能選擇腸內營養，當腸內營養實在無法改善營養不良時，則可附加腸外營養，迫不得已時選擇全腸外營養。

3、不要限制營養

腫瘤細胞是機體的瘋狂掠奪者，無論人體的營養狀況如何，它們都會因其自身的生長特性強勢攫取人體的營養，如果營養不足，首先餓死的絕對不會是腫瘤細胞，而是正常組織。因此，試圖以減少營養來阻止腫瘤生長的做法是錯誤的。事實上，很多腫瘤病人最后死于臟腑功能的衰竭，都與正常組織失于營養密切相關。所以，患者需要補充一些身體需要的高質量蛋白質。

4、不要過用補藥

腫瘤患者常表現為極度虛弱的狀態，因此，很多患者及家屬最容易犯的錯誤之一就是給病人大量進補，希望通過進補改善患者體質，提高其免疫力。但從臨床來看，大量進食補品的結果往往是患者胃口越來越差，飲食日減，不但未見體質增強，反而更加虛弱。放化療后的病人本來脾胃功能就很差，處于“虛不受補”的狀態，此時再大量食用補品，反而會進一步影響脾胃功能，導致食物中的營養難以吸收。

兩菜兩湯輕松對付肺癌

1、蘆筍炒三絲

材料：青蘆筍300克、生香菇2朵、胡嘍卜絲70克、雞絲90克。

作法：蘆筍切段、香菇切細片備用。將所有材料炒熟或煮湯（用雞湯500CC）皆可。

效果：生血解毒、降血脂、抗癌，對抑制癌細胞增生，有不錯的功效。

2、水蜜桃百合甜湯

材料：鮮百合一顆、水蜜桃一顆。

調味料：冰糖少許。

作法：百合洗凈撥成一片一片、水蜜桃洗凈也切片狀備用。把材料等份分裝在小燉盅里面，加七分滿的水及少許冰糖，放電鍋內燉煮即可。（外鍋放一杯水）

效果：百合潤肺止咳；水蜜桃是肺之果，對虛勞咳嗽的人，很有助益。若有糖尿病或怕胖的人，可不放冰糖。

3、紅蘿卜燒肉

材料：紅蘿卜300克、豬的腰邊肉300克。

調味料：醬油、糖各少許。

作法：紅蘿卜洗凈切成滾刀狀，豬肉切塊狀。豬肉先用沸水川燙，去腥去血水，再洗凈一次，然后加水及調味料，用小火燉到熟爛，再加入紅蘿卜煮10分鐘左右即可。

效果：紅蘿卜素有小人參之稱，可提高免疫力；它所含的B胡蘿卜素，對預防肺癌頗有功效。值得注意的是，紅蘿卜不要進行過久的烹飪，防止破壞胡蘿卜本身的營養素，且一定要用含油脂的食物一起食用，才有利吸收。

4、山藥燉冬蟲夏草、紫河車

材料：冬蟲夏草、山藥、紫河車（份量請由中藥房的醫師，依個人需要量調配）。

作法：煎藥汁喝或與田雞、豬肺同燉也可。

效果：補肺氣、止咳喘、增強體力、益氣養血，肺癌的人，皆可以此方補肺。