難吞咽食物當(dāng)心食管癌 防食管癌要補(bǔ)充什么？

食道癌患者在發(fā)病前，多數(shù)人并沒有癥狀，只是有的突然感覺進(jìn)食困難、哽噎，覺著食道阻擋，就好像有一口氣壓在食道上，而等悶噎一段時(shí)間，不經(jīng)治療癥狀便自行消除。像這樣的癥狀，有的幾天發(fā)作一次，有時(shí)則幾個(gè)月發(fā)作1次。在發(fā)病前，多數(shù)人都有生氣或憂愁史，病癥一天比一天加重，一吃東西就覺著食道部位不舒服。病癥開始時(shí)，吃饅頭、肉塊很嚴(yán)重，以后病情逐漸加重，這時(shí)咽食就更加嚴(yán)重，一般只能吃細(xì)湯面條、雞蛋羹等一些帶水食物。咽這樣的食物時(shí)，才感覺順利和舒服。病人慢慢消瘦下去。病情發(fā)展到最嚴(yán)重程度時(shí)，連水也不能咽下，膈塞至關(guān)格不通以至有腫塊，這時(shí)有的病人感覺咽食時(shí)帶有慢性疼痛（多數(shù)病人不覺疼痛），有咽喉干燥發(fā)緊的感覺，也有的人背重、噯氣以及眼、喉、胸部悶脹。

食道癌早期可能會(huì)出現(xiàn)這些癥狀

1、輕微的或偶爾的食物下咽梗噎感；

2、進(jìn)食時(shí)胸骨后。心窩部有針刺。燒灼或摩擦樣疼痛；

3、與進(jìn)食無關(guān)的食管內(nèi)異物感；

4、咽部干燥及頸部緊縮感；

5、進(jìn)食時(shí)在食管行經(jīng)的某一部位有食物停滯感；

6、胸骨后悶脹不適感。

食管癌誘因還有這些

1、亞硝胺物質(zhì) 根據(jù)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)研究，認(rèn)為亞硝胺類化合物和食物霉變有食管癌的致癌作用。另外，食物灼熱或粗硬、吸煙、飲酒等刺激，以及食道慢性炎癥、免疫、遺傳等因素，也與食道癌發(fā)生相關(guān)。因而，這是引起出現(xiàn)食管癌的病因之一。

2、病菌入侵 食道分為頸、胸、腹三部。中段食道癌較為多見，下段次之、上段較少，多系鱗癌。賁門部腺癌也可向上延伸累及食道下段。按病理形態(tài)，臨床上食道癌分為髓質(zhì)型、縮窄型、蕈傘型、潰湯型四種類型，其中髓質(zhì)型最常見，惡性程度高。癌在黏膜下可向食道全周及上、下擴(kuò)散，同時(shí)也向肌層浸潤，并侵入鄰近組織。癌轉(zhuǎn)移主要經(jīng)淋巴途徑，晚期可經(jīng)血行轉(zhuǎn)移至肝、骨骼、肺等。這些都是會(huì)一定程度上引起出現(xiàn)食管癌的病因的因素。

3、霉菌食物 通過對高發(fā)地區(qū)觀察，從人們常常食用酸菜、玉米面中分出多種霉菌，糧食霉菌污染率明顯高于低發(fā)區(qū)。

糧食中分離的冬青匍柄霉、互隔交鏈孢霉有致實(shí)變作用，所產(chǎn)生的毒素可致染色體畸變。霉菌與亞硝胺有協(xié)同致癌作用，也是常見的誘發(fā)病因。

4、營養(yǎng)缺乏 有關(guān)營養(yǎng)學(xué)家介紹，倘若體內(nèi)中大量缺乏營養(yǎng)、維他命及微量元素，這樣極容易引起該疾病的發(fā)生。特別是在高發(fā)地區(qū)，食管炎、細(xì)胞不典型增生、重度增生較普遍，與高發(fā)區(qū)攝取蛋白質(zhì)、水果、蔬菜少有關(guān)。

4大方法遠(yuǎn)離食管癌

1、均衡營養(yǎng)

流行病學(xué)調(diào)查證實(shí)，營養(yǎng)不良與食道癌有關(guān)系。蛋白質(zhì)缺乏會(huì)出現(xiàn)食道黏膜增生，容易惡變；脂肪缺乏時(shí)有礙必需脂肪酸和脂溶性維他命的吸收，影響健康和降低免疫功能。要多吃新鮮蔬菜和水果，前者不能替代后者，因烹調(diào)中常破壞大量維他命和微量元素。

2、藥物預(yù)防

患食道癌的患者常缺乏鐵、硒、鋅、錳和鉬等微量元素和維A、B2、C，應(yīng)遵循醫(yī)師指導(dǎo)進(jìn)行藥物預(yù)防。

3、食管疾病早期治療

患食道炎、白斑、息肉、賁門失弛緩癥、憩室等，由于組織學(xué)改變、功能變異、局部受刺激，容易惡化形成癌癥。一定要密切觀察、積極治療和采取有效措施預(yù)防。

4、綠茶預(yù)防食管癌

要提倡飲茶。綠茶能防癌，并對心血管病等有利。但不主張豪飲，最好是“品嘗”，要少量屢次有效的飲于體內(nèi)。當(dāng)妊娠、哺乳、發(fā)熱、出血和患腸胃病時(shí)則不或慎飲。