胰腺癌呈低齡化趨勢(shì) 胰腺癌適宜吃的食物盤點(diǎn)

我們都知道胰腺癌以其1年生存率為8%，5年生存率為3%的低生存率，取代肝癌成為了新一代“癌王”。雖然這些數(shù)目十分可怕，但是大多數(shù)人其實(shí)對(duì)于胰腺癌沒啥太大感覺，因?yàn)橛X得這種癌癥離我們遠(yuǎn)得很。事實(shí)上，胰腺癌是一種較常見的消化道惡性腫瘤，離我們也是很近的。

胰腺癌呈低齡化

近年來，胰腺癌發(fā)病率不斷上升，且呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)。以往多發(fā)于60歲以上的老年人，但近年來四五十歲得胰腺癌的人越來越多，二三十歲的胰腺癌患者也不罕見。

胰腺癌發(fā)病率升高

有報(bào)道稱，中國內(nèi)地胰腺癌發(fā)病率逐年上升，僅以上海為例，近20年增長(zhǎng)了4倍。而天津市腫瘤醫(yī)院最新統(tǒng)計(jì)也顯示，近20年來，天津市胰腺癌發(fā)病率在女性中增長(zhǎng)1.65倍，成為增速最快的女性惡性腫瘤；在男性中增長(zhǎng)0.98倍，增速名列男性惡性腫瘤第5位。

胰腺癌誘因普遍

吸煙是胰腺癌最常見的誘因，在40歲及以上居民中，與非吸煙者比較，男女性吸煙者胰腺癌死亡的相對(duì)危險(xiǎn)度分別為1.70 和1.53。其他如酗酒、喝咖啡、高蛋白飲食等都會(huì)導(dǎo)致胰腺癌的發(fā)生。而這些誘因在日常生活中都是十分常見的。

胰腺癌癥狀大眾化

胰腺癌最典型的臨床表現(xiàn)是無痛性黃疸，但事實(shí)上，其早期臨床表現(xiàn)十分隱蔽。往往表現(xiàn)為腹痛、惡心、食欲不振、消化不良等類似于胃腸道反應(yīng)的癥狀。因其表現(xiàn)十分的“大眾化”而往往容易被我們忽視掉。

從上述胰腺癌的“表現(xiàn)”，我們可以發(fā)現(xiàn)胰腺癌其實(shí)沒有我們想象的那樣遙遠(yuǎn)，離我們的生活事實(shí)上是非常接近的。因此，從生活中預(yù)防胰腺癌就顯得十分關(guān)鍵了。

誘發(fā)宮頸癌的6個(gè)“元兇”

1、飲酒 不同種族飲酒后其胰腺癌發(fā)病率亦有不同。據(jù)Silverman等觀察飲酒與美國黑人和白人胰腺癌發(fā)病率關(guān)系的研究顯示，與白人相比，黑人男性嗜酒者及女性中度飲酒者均有較高發(fā)生率。

2、糖尿病 實(shí)驗(yàn)研究表明，胰島素在體外或體內(nèi)能促使胰腺癌細(xì)胞生長(zhǎng)；高濃度胰島素能使胰島素樣生長(zhǎng)因子-1受體活化，產(chǎn)生包括細(xì)胞周期進(jìn)程改變的生長(zhǎng)促進(jìn)效應(yīng)。

3、吸煙 大量的研究支持胰腺癌與吸煙之間有密切聯(lián)系。吸煙引起胰腺癌的可能機(jī)制：①吸煙促使致癌物質(zhì)煙草特異性N-亞硝酸鹽分泌到膽管，隨后反流入胰管；②煙草特異性N-亞硝酸鹽對(duì)器官的特異性作用可隨血流入胰腺；③吸煙增加血脂水平，促發(fā)胰腺癌。吸煙者可能因細(xì)胞甲基化水平低而易致癌。有關(guān)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，保持足夠的葉酸和吡哆醛濃度，可減少與吸煙相關(guān)的胰腺癌的危險(xiǎn)性。

4、幽門螺旋桿菌（HP） 研究顯示，胰腺癌患者中有HP血清陽性結(jié)果，與對(duì)照組相比有顯著差異，提示HP感染與胰腺癌有相關(guān)性。

5、慢性胰腺炎 流行病學(xué)和分子流行病學(xué)的研究大多支持慢性胰腺炎可以發(fā)展為胰腺癌。Friess的研究顯示，在5600個(gè)基因中，34個(gè)基因在胰腺癌和慢性胰腺炎患者中的表達(dá)減少，157個(gè)基因在慢性胰腺炎中表達(dá)增強(qiáng)，而其中的152個(gè)基因在胰腺癌中也表達(dá)增強(qiáng)。這項(xiàng)研究從分子水平證明了慢性胰腺炎與胰腺癌可能存在某些聯(lián)系。

6、咖啡 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，咖啡能使患胰腺癌的危險(xiǎn)增加4倍。研究證明，咖啡可以抑制DNA修復(fù)并在DNA復(fù)制完成前誘導(dǎo)有絲分裂過程，是其致癌的主要原因。

胰腺癌適宜吃的食物盤點(diǎn)

1、宜飲食清淡易消化、低脂肪飲食，少吃多餐，如稀藕粉、米湯、西紅柿湯、蛋湯、去渣綠豆湯、菜汁、稀面湯、豬肝湯、豆?jié){。

2、宜吃增強(qiáng)免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲魚、龜、鱘、鯊魚、鮐魚、鰣魚、蛇、山藥、菜豆、香菇、大棗。

3、宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如鯊魚、海馬、鱸魚、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜。

4、宜吃抗感染食物。鯇魚、刀魚、鱉、野鴨肉、水芽、橄欖、烏梅、綠豆、赤豆。

5、宜吃谷類（大米、面粉）及瘦豬肉、雞、魚、蝦、蛋和豆制品、蔬菜。