每三分鐘一個(gè)中國(guó)人死于胃癌 預(yù)防胃癌從飲食入手

目前全球每年新發(fā)胃癌九十三萬(wàn)四千例，其中有近四十萬(wàn)在中國(guó)內(nèi)地；患病和死亡率均超過(guò)世界平均水平的兩倍，平均每三分鐘就有一名中國(guó)人死于胃癌。早期胃癌的診斷率已提高到百分之十左右，早期治療治愈率達(dá)到百分之九十五，但目前中國(guó)住院病例中超過(guò)九成是中晚期才就醫(yī)，五年生存率不到五分之一。即便是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的醫(yī)院，晚期患者五年生存率也只有百分之四十六點(diǎn)三，低于國(guó)際先進(jìn)水平。

當(dāng)前值得關(guān)注的是胃癌發(fā)病出現(xiàn)年輕化趨勢(shì)：臨床顯示，近五年來(lái)十九歲至三十五歲青年人胃癌發(fā)病率比三十年前翻了一番。他提醒年輕人，一旦出現(xiàn)上腹部不適、隱痛、食后飽脹感，食欲不振、消瘦、乏力，經(jīng)常嘔吐隔夜宿食和胃液以及黑色柏油樣便等癥狀者，應(yīng)及早就醫(yī)，不可延誤。特別是患有慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉及惡性貧血、胃切除術(shù)后和有胃癌家族史的高危人群，更要定期做胃鏡檢查，及早發(fā)現(xiàn)、及早治療。

胃癌主要的早期癥狀包含以下幾方面：

1、80%以上的患者會(huì)出現(xiàn)上腹部疼痛。

2、約1/3患者出現(xiàn)胃部悶脹、上腹不適、食欲不振、消化不良、伴有泛酸。

3、1/3的患者雖沒(méi)有明顯消化系統(tǒng)癥狀，但可能出現(xiàn)不明原因的體重減輕、消瘦和疲倦無(wú)力。

4、部分患者表現(xiàn)為泛酸、燒心、惡心、嘔吐、噯氣或黑大便等癥狀

胃癌發(fā)展到中晚期則多見上腹部疼痛、消化道出血、穿孔、幽門梗阻、消瘦、乏力、代謝障礙以及癌腫擴(kuò)散轉(zhuǎn)移而引起的相應(yīng)癥狀等。

中青年人患胃癌的主要因素

睡眠嚴(yán)重不足、飲食不規(guī)律、工作和心理壓力大以及對(duì)胃部不適或胃部感染幽門螺桿菌不以為然，是“中青年人患胃癌的主要因素”，年輕人患的胃癌惡性程度高，發(fā)展迅速，加之容易誤診，確診胃癌往往已經(jīng)到了中晚期，此時(shí)才治療，效果不佳，因此需要格外注意。

預(yù)防胃癌 從飲食習(xí)慣入手

1、良好的飲食習(xí)慣

飲食不定時(shí)定量、暴飲暴食、進(jìn)食過(guò)快過(guò)燙、喜食過(guò)硬食物等不良飲食習(xí)慣，都會(huì)對(duì)胃造成損傷性刺激，為胃癌的發(fā)生埋下隱患。因此，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是預(yù)防胃癌發(fā)生的基礎(chǔ)。

2、多吃新鮮蔬菜與水果

多吃富含維生素A、維生素B、維生素E的新鮮蔬菜和水果，適當(dāng)加強(qiáng)蛋白質(zhì)的攝入，會(huì)對(duì)胃黏膜起到保護(hù)作用。

3、不吸煙喝酒

吸煙喝酒是最常見的增加癌癥患病風(fēng)險(xiǎn)的因素，嗜煙酗酒會(huì)導(dǎo)致胃癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)大大提高，煙霧中的苯并芘、多環(huán)芳香烴、二本并等多種致癌或促癌物質(zhì)，是誘發(fā)胃癌的飲食之一；而酒精可以刺激胃黏膜，損傷黏膜組織，促進(jìn)致癌物質(zhì)的吸收。因此想要預(yù)防胃癌，就必須戒煙戒酒。

4、少吃或不吃腌菜

腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級(jí)胺，在胃中能合成很強(qiáng)的致癌物質(zhì)亞硝酸類化合物。因此，預(yù)防胃癌發(fā)生要多吃新鮮食品，少吃或不吃腌菜。

5、不吃或少吃煙熏和油炸食品

經(jīng)過(guò)煙熏或油炸的食物中也會(huì)產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)，而重復(fù)使用的高溫食油中也會(huì)含有此類致癌物質(zhì)，因此應(yīng)盡量少使用。