湯泡飯是傷胃行為！小心你的習慣導致胃癌

每一年我國的胃癌病人都以幾十萬的人數在擴大，這個胃癌的發患者數幾乎占了世界胃癌發患者數的百分之五十。而最近幾年來的考察證據顯示，咱們胃癌的患患者群正在逐步轉變為青年人身上。專家分析認為緣由首要有三：一是睡眠緊要不足，二是吃喝不規則，三是工作壓力過大。此外，胃癌的發病與吃喝組織不規范、境況渾濁緊要等多種原因相關。喜好熏烤、高鹽、辛辣吃食，嗜愛煙酒，都會打壞胃腸道的平常性能，緊要毀傷胃黏膜，引發胃炎、胃潰瘍等疾病，擴大癌變概率。幽門螺桿菌（HP）侵襲也大大擴大了患胃癌的危機。依據世界衛生結構報告，每年新發現的胃癌有近半數與幽門螺桿菌侵襲相關，幽門螺桿菌侵襲者患胃癌的危險性擴大2~3倍。

易致胃癌的5個生活習慣

有調查顯示，經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人群的1.3倍，生氣進食為1.5倍，喜食燙食為4.22倍。如果上述因素協同作用，則患胃癌的相對危險性更高。張曄說，胃是一個習慣遵守"時間表"的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會消化胃黏膜本身，對胃黏膜造成損害。饑一頓，飽一頓，經常不吃早餐，有時又暴飲暴食，加之開夜車、生活無規律，讓胃癌發病有了"良好"的土壤。

腌肉、熏魚等加工肉類制品中含有大量亞硝酸鹽，極易形成亞硝酰胺，在胃中直接誘發腫瘤，這也是沿海地區胃癌高發，及日本人胃癌發病率高的原因。瑞典科學家發現，每天攝入加工肉類制品的量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%—38%。

此外，人體的消化道黏膜非常嬌嫩，只能耐受50—60℃的食物，超過這個溫度，黏膜就會被燙傷。像剛沏好的茶水，溫度可達80—90℃，很容易燙傷消化道。如果經常吃過燙的食物，黏膜損傷尚未修復又受到燙傷，反復地燙傷、修復，會引起黏膜質的變化，進一步發展變成癌癥。

抽煙、喝烈酒、飲食不潔、藥物刺激引發胃潰瘍

抽煙的人以為尼古丁只會進入肺，殊不知，煙霧也會隨著消化道進入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收縮、痙攣，胃黏膜出現缺血、缺氧癥狀，長此以往，很容易形成胃部潰瘍。

適量飲用低度酒，能增加胃部血液的血流量，但長期或一次大量飲用烈性酒，會直接破壞胃黏膜屏障，引起充血、水腫、糜爛，甚至出血。

幽門螺旋桿菌是引起胃潰瘍的重要元兇，感染上這種病菌大多是由于飲食不潔、相互傳染所致。

很多藥品，如解熱鎮痛抗炎類（阿司匹林、撲熱息痛、止痛片）、腎上腺糖皮質激素類（地塞米松、可的松）等可直接或者間接地損傷胃黏膜，增加胃酸和胃蛋白酶分泌，引起炎癥與潰瘍，危重的會發生胃出血與穿孔。

邊走邊吃、邊看邊吃消化不良

為了節省時間，很多人的早餐都是在上班路上解決的，而中餐又往往對著書本、電腦屏幕邊看邊吃，這樣會讓胃很不舒服。"消化"是一項緊張而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果這時人體處于運動中，會大大分流了胃腸道的"電力供應"，必定會影響到它的正常消化功能，最終導致胃炎，甚至出現胃下垂。同理，邊看邊吃使腦部無形之中和腸胃"爭奪"了血液，也會造成消化不良。

專家支招：每天早起15—20分鐘，起床半小時之后靜心坐下來吃早餐。吃飯時把注意力放在食物上，細嚼慢咽、享受食物，這樣的進餐胃最喜歡。

湯泡飯、吃太辣胃腸負擔重

有人喜歡把飯和湯水混在一起，吃湯泡飯，這樣會使食物在口腔內還未嚼爛，就滑到胃里，加重胃腸道負擔。此外，吃湯泡飯也會讓唾液分泌得少，不利于食物的消化，營養不能被完全吸收。再加上味覺神經沒有受到應有的刺激，胃腸道消化液分泌減少，最終會導致胃腸功能紊亂、消化和營養不良。

適當吃辣能給健康加分，然而過度吃辣會使消化液分泌過多，引起腸胃黏膜充血、水腫、腸胃蠕動劇增。

油炸的食物因為質地比較堅硬，不容易咀嚼得非常細碎和攪拌得十分均勻，會影響它在胃和小腸中的消化。食物經過油炸以后，大部分顆粒被包在油脂里，減少了和蛋白或淀粉接觸的機會，因此較難消化，會加重腸胃負擔，容易出現反酸、惡心等不適。

空腹吃酸性水果容易胃脹

人在空腹時，胃酸的濃度較高，這時候如果再進食大量酸性水果，會使胃酸和水果中的成分結合，形成難以溶解的沉淀物。一旦沉淀物結成大塊，就會使胃內壓力升高，引起脹痛，產生胃脹、泛酸等一系列不適的反應和消化道疾病。比如柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，在空腹時吃，易引起"胃柿結石癥"。山楂味酸，能行氣消食，但空腹吃太多，肚子反而更餓，并會加重胃病。

專家給出防范胃癌的建議

培養優秀的吃喝習性，少吃或不吃腌菜，不吃或少吃煙熏和油煎吃食，不吃發霉吃食，不吸煙、少喝酒，多吃新鮮蔬菜和水果，保護食用水的衛生，積極醫治癌前病變。如果出現上腹部不適、心窩隱痛、食后有飽脹感，沒有食欲、清瘦、無力，經常吐逆隔夜宿食和不含膽汁的胃液，大便呈黑色柏油樣等癥候，應及早看病，不可延誤。

專家勸慰已經診斷的胃癌病人不要灰心喪氣，而要積極醫治。通過手術切除病灶并配合服用新型靶向藥物，多數病人能實現安全、經濟和有效的醫治，提高起居質量。

白領因為工作壓力大，起居步伐越老越快，對本人的健康更是不太留意，所以導致了胃癌的發病率逐年增大。為了咱們的壽命，更是要關注本人的健康，當胃部出現不適的時候，要準時到病院嘗受檢測，醫治，這樣子才能保證咱們的胃部健康。