腸胃疾病和食道癌有關？預防食道癌別吃太快

食道癌是常見惡性腫瘤之一，全世界每年約有30萬人死于食道癌。我國是食道癌發病率、死亡率最高的國家，每年因食道癌死亡者約15萬人，占全部惡性腫瘤死亡的近1/4。我國食道癌的分布以晉、冀、豫三省交界之太行山南段為多，呈不規則同心圓分布，其圓心區發病率很高（如河南林縣、河北磁縣），向四周遞減。據全國惡性腫瘤死亡回顧調查資料統計，我國食道癌人口平均死亡率水平最低的為云南省（105/10萬），與全國水平相差14倍，與死亡率最高的河南省相差31倍。發病年齡以高年齡組較高，70歲以后逐漸降低，各年齡段所占比重不同，以55～74歲比例最高。由此可見，食道癌是中老年人的常見病。在世界其他地區，如烏拉圭、法國、美國的波多黎各和智利等國家食道癌的發病率也較高。

食道癌跟經常吸煙有關

眾所周知，肺癌、支氣管癌與吸煙有關。至于吸煙與食管癌的關系也許不少人不太清楚。流行病學研究結果表明，食管癌病人80~90%有吸煙或飲酒習慣。隨著吸煙量的增加和吸煙時間的延長，食管癌發病的危險性也增高。

病理學資料表明：吸煙者的食管和支氣管上皮都有改變；食管上皮變厚，細胞增生。而且這種變化與吸煙量和時間成正比。造成的原因可能是吸煙時，部分煙霧微粒（含有多種有害的化合物）直接被咽入食管；部分煙霧微粒粘附在咽喉壁上。隨后被咽入食管；進入呼吸道的煙霧微粒也有部分被氣管上皮細胞的纖毛“掃”出氣管，被咽入管。從而導致了食管上皮的改變。時間久了，在其他因素的促發下，就有可能轉變為癌性病變。

大量的資料表明：支氣管炎、肺氣腫、肺癌、喉癌、口腔癌、膀胱癌、冠狀動脈疾病等都與吸煙有密切關系。只是吸煙者的健康一點一點地受到損害，而本人往往渾然不知。一旦癥狀表現出來，往往已到癌癥中晚期，則悔之莫及。因此，吸煙者最明智的做法就是立即戒煙，而不吸煙的人，尤其是青年少年，千萬不要步此后塵。

哪些人更容易患食道癌

1、有消化系統癥狀的人群更容易患食道癌，這是因為不良癥狀長期刺激食道可引起食道細胞在增殖過程中受到致癌物質的影響而發生癌變，因此有消化道癥狀的人其發病風險會比一般人高。

2、慢性食管炎伴有不典型增生的患者，其食道內壁黏膜細胞因為炎癥而處于活躍的代謝狀態，容易發生癌變，此類人群應在日常生活中注意飲食，并盡快治療相關癥狀。

3、有食道癌家族史的人，其發病風險要比常人高出許多，食道癌有一定的家族聚集現象，因此此類人應定期檢查，遇到不良癥狀及早就醫。

4、有不良生活習慣，如抽煙、喝酒的人，或者愛吃腌制、熏制食物，缺乏維生素的攝入的人群容易的食道癌，因此生活中應養成良好的飲食習慣。

5、患有食管炎的患者及原因不明的食管或胃內隱血試驗陽性者，其發生食道癌的風險比一般人要高很多，應謹防食道癌的發生。

生活中如何預防食道癌？

首先，應養成良好的飲水衛生習慣，飲用經濾過和消毒的自來水，可以有效避免亞硝胺等誘癌物質進入機體。

其次，常食腌制食物、霉變食物、酸奶疙瘩、帶刺小魚等不良的飲食習慣，都是誘發食道癌的高危因素，應盡量避免食入。

再次，進食過快或三餐時間不規律等不良飲食習慣也與食道癌的發病呈正相關，所以日常生活中應盡量糾正此類不良習慣，可以一定程度上降低食道癌的發病率。

最后，應養成常食新鮮蔬菜、水果、豆制品的飲食習慣，并改進烹飪方法和儲藏技術，以建立良好的飲食模式。

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