胃癌也存在遺傳因素 吃什么最能防胃癌？

胃腸道腫瘤每年的發(fā)病率都呈上升趨勢，且有年輕化趨勢，但是目前來看，四十歲以上的人群，是該類惡性腫瘤的高發(fā)群體。專家建議，四十以上的中老年市民，每年都要定期做胃腸道檢查，及早排查診斷胃腸道腫瘤，做到早發(fā)現(xiàn)早治療。

每當(dāng)出現(xiàn)胃部不適，就到藥店買點(diǎn)治胃病痛的藥物應(yīng)付，直到后來到正規(guī)醫(yī)院檢查，有些病人被診斷為胃癌晚期，要特別引起注意。

在日常生活中，要格外注意身體發(fā)出的信號(hào)。如結(jié)直腸癌的早期癥狀有腹脹、不適、消化不良等，而后出現(xiàn)排便習(xí)慣改變和大便帶血，多數(shù)表現(xiàn)為排便次數(shù)增多、糞便不成形、排便前可有輕度腹痛。值得注意的是，一些良性疾病如痔瘡、肛裂、腸息肉、痢疾、結(jié)腸炎、胃潰瘍等，也常會(huì)出現(xiàn)大便帶血而容易與結(jié)直腸癌相混。因此出現(xiàn)類似癥狀，要及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院做檢查，排查病因。

胃癌的四個(gè)病因分析

1、地域環(huán)境及飲食生活因素

胃癌發(fā)病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區(qū)胃癌發(fā)病率比南方地區(qū)明顯為高。長期食用薰烤、鹽腌食品的人群中胃遠(yuǎn)端癌發(fā)病率高，與食品中亞硝酸鹽、真菌毒素、多環(huán)芳烴化合物等致癌物或前致癌物含量高有關(guān)；吸煙者的胃癌發(fā)病危險(xiǎn)較不吸煙者高50%。

2、幽門螺桿菌感染

我國胃癌高發(fā)區(qū)成人Hp感染率在60%以上。幽門螺桿菌能促使硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽及亞硝胺而致癌；Hp感染引起胃黏膜慢性炎癥加上環(huán)境致病因素加速黏膜上皮細(xì)胞的過度增殖，導(dǎo)致畸變致癌；幽門螺桿菌的毒性產(chǎn)物CagA、VacA可能具有促癌作用，胃癌病人中抗CagA抗體檢出率較一般人群明顯為高。

3、癌前病變

胃疾病包括胃息肉、慢性萎縮性胃炎及胃部分切除后的殘胃，這些病變都可能伴有不同程度的慢性炎癥過程、胃黏膜腸上皮化生或非典型增生，有可能轉(zhuǎn)變?yōu)榘０┣安∽兿抵溉菀装l(fā)生癌變的胃黏膜病理組織學(xué)改變，是從良性上皮組織轉(zhuǎn)變成癌過程中的交界性病理變化。胃黏膜上皮的異型增生屬于癌前病變，根據(jù)細(xì)胞的異型程度，可分為輕、中、重三度，重度異型增生與分化較好的早期胃癌有時(shí)很難區(qū)分。

4、遺傳和基因

遺傳與分子生物學(xué)研究表明，胃癌病人有血緣關(guān)系的親屬其胃癌發(fā)病率較對照組高4倍。胃癌的癌變是一個(gè)多因素、多步驟、多階段發(fā)展過程，涉及癌基因、抑癌基因、凋亡相關(guān)基因與轉(zhuǎn)移相關(guān)基因等的改變，而基因改變的形式也是多種多樣的。

蒜能消滅胃癌“宿敵”幽門螺桿菌

其實(shí)世界衛(wèi)生組織和美國國立衛(wèi)生研究院經(jīng)過多年的分析研究，早已正式將幽門螺桿菌（H pylori）列為胃癌的首要致癌因子。而科學(xué)家進(jìn)行的胃癌癌前病變干預(yù)試驗(yàn)證實(shí)，清除胃內(nèi)幽門螺桿菌感染，可使胃癌癌前病變及胃癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低40%。

西醫(yī)院胃腸外科的周勇教授就向筆者表示，食用蔥蒜之所以能預(yù)防胃癌，其實(shí)就表現(xiàn)在它對付幽門螺桿菌上有“突出貢獻(xiàn)”。

洋蔥和大蒜同屬蔥科植物。蔥科植物的特點(diǎn)是富含大量的有機(jī)硫化合物（organosulfur compounds）和黃酮醇（flavonols）。“研究表明，當(dāng)有機(jī)硫化合物在達(dá)到40μg/ML濃度時(shí)便能有效抑制幽門螺旋菌感染，我們平時(shí)聞到的洋蔥和大蒜的氣味就是由有機(jī)硫化合物發(fā)出的。此外，黃酮醇還能幫助人體降解致癌物（carcinogen）。這些均說明洋蔥和大蒜可以作為有效預(yù)防胃癌的方法之一