不吃肉也易導致腸癌？其實9成腸癌可預防

結直腸癌通常稱為大腸癌，包括結腸癌與直腸癌，是常見的惡性腫瘤，其發病率不斷攀升。根據2012年公布的《中國腫瘤登記年報》，結直腸癌國內發病率約為29.44/10萬，死亡率為14.23/10萬，部分發達城市的結直腸癌發病率已經接近甚至高于發達國家水平。隨著我國城市化進程、飲食結構的西方化以及社會人口的老齡化，國內結直腸癌發病率和死亡率將進一步升高。

每天一頓肉發病率增3倍

與其他癌癥相比，結直腸癌是典型的生活方式病，其中肉吃多了特別容易得腸癌。專家介紹說，一個針對2000名患者的結腸鏡檢查情況分析發現，每天至少吃一頓紅肉者比不吃紅肉者的腸癌發病率高大約3倍。

這是因為，動物脂肪多為飽和脂肪酸，其可增加大腸中膽汁酸與中性固醇的濃度，對腸道黏膜有潛在的刺激和損害并改變大腸內菌群，可能誘發腫瘤細胞的產生而致大腸癌。“因此一般都提倡少吃紅肉，多吃白肉（如雞肉或魚肉）。”專家表示。

不吃肉同樣也會得腸癌

肉吃多了不可取，如果因為害怕得腸癌而不吃肉，則走向了另外一個極端，也不行。所以，“并不是吃肉越少，腸癌的發病率越低。”專家說道，國外一項對373名結直腸癌術后的患者進行脂肪限制研究發現，將脂肪供熱限制在18%～22%之間的人，其4年后結直腸癌的復發率不但不降低而且有增高的趨勢，脂肪供熱比例在23.8%～26.4%其復發率最低，盡管要限制脂肪的攝入，但是過度限制脂肪同樣可能導致結直腸癌的發生。

常吃快餐當心直腸癌

快餐食品包括漢堡、炸雞、牛肉餅、炸薯條、碳酸飲料等以高脂肪、高蛋白、高糖、少纖維素而著稱，容易吸收而很少殘渣，在西方倍受大眾青睞。又因其方便快捷而得到上班族喜愛。但高脂肪膳食促使肝膽汁分泌增多，膽汁中初級膽汁酸在腸道厭氧細菌的作用下轉變成脫氧膽酸及石膽酸，而脫氧膽酸和石膽酸是促癌物質，日久刺激便形成直腸癌。因此，如果有長期高脂肪、高蛋白、低纖維的飲食習慣，又缺乏運動，那么直腸癌很容易找上門。

直腸癌的發生不是一朝一夕的事情，但是由于人們長期不重視自己的生活健康，最終導致了直腸癌的發生，在直腸癌發生初期一般是通過手術切除治療，在術后采用化療或中醫治療直腸癌來進行輔助治療，通過中藥也是為了更好的控制直腸癌病情發展，緩解直腸癌癥狀，能夠更好的提高直腸癌的生活質量，延長生存期。

9成腸癌可預防

好在，直腸癌屬于“生活方式癌”，也是少有的幾個可預防性惡性腫瘤之一。專家介紹，目前已經明確飲食因素是影響大腸癌發生的重要因素，流行病學調查提示高動物蛋白、高脂肪、高糖和低纖維素飲食是其發病的主要因素，90%的大腸癌可以通過合理的飲食加以預防和控制。

預防腸癌，還是強調合理飲食，少食含有飽和脂肪酸的食物。在控制脂肪攝入量的同時，糧食也不宜過于精細。另外，每日堅持多飲水，保持大便通暢，養成定時排便的好習慣。經常坐著工作的人，要增加活動量。

另外，早期發現大腸癌主要依賴于合理的篩查，而不是等出現癥狀后再進行檢查。大便隱血檢查仍然是簡便廉價的檢查手段，如果出現隱血陽性等，建議進一步通過腸鏡檢查。建議，40歲以后，每年應該做一次大便隱血檢查，若陽性，每3-5年做一次腸鏡，防患于未然。