食道癌主要是飲食造成 食管上皮增生警惕癌變

食道癌是十分影響人們生命健康和生活質量的癌癥，誘發食道癌的原因有哪些呢？下面為大家介紹食道癌的供大家參考。

食道癌的癥狀

一、惡病質

隨著病情的不斷加重，患者會出現食管梗阻的癥狀，致使患者不能正常的進食，進而由于營養不良導致惡病質。癌細胞可浸潤食管并侵犯周圍一些重要的組織和器官，進而引起肺膿腫、食管氣管瘺，或者是可能會導致死亡的大出血。

二、嘔吐

在飲食過程中，患者容易忽略的食道癌癥狀還有食物反流，這一癥狀多會在患者出現進行性咽下困難癥狀加重時引發出血，患者的反流量不大，其主要多是為泡沫及粘性的液體，偶爾會含有少量的食物，其中也會含有血液或者膿液。

三、咽下困難

這一癥狀的出現多是疾病已經發展到中晚期，也是容易忽略的食道癌癥狀之一。由于食管本身具有一定的彈性及伸張性，當三分之二的食管被癌細胞浸潤時，則會導致吞咽困難。隨著癌腫的增大，患者還會出現水腫、痙攣等不良的癥狀，從而加重咽下困難。

誘發食道的原因

過熱的食物

長期食用過熱的食物會損傷、刺激食道黏膜上皮，長期刺激下將誘導組織惡變。這是河南地區食道癌發病率高的主要原因。

腌制的食物

亞硝酸鹽是公認的致癌物，蔬菜、鮮肉等腌制后會產生大量的亞硝酸鹽。鹽腌的干魚中，發酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝酸鹽，經常食用這些食物就有導致食道癌的危險。

辛辣的食物

長時間吃辛辣的食物，容易損傷消化道黏膜上皮細胞，所以這類性質的食品是食道癌的病因之一。

發霉的食物

發霉的食物中含黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是最強烈的致癌物，而黃曲霉菌富含于霉爛的谷物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮濕的環境下易于生長繁殖，研究發現其可誘發癌癥。

食道癌的高危人群

長期接觸致癌物的人群

我國食道癌的主要致癌因素是致癌性亞硝胺和真菌毒素。這些致癌物廣泛暴露于高發區居民的生活環境中，與人們的不良飲食生活習慣有密切的關系。長期接觸致癌物的人群應該定期接受預防性檢查。

高危年齡組

45-65歲的中老年人發病機會最大，是食道癌的高發年齡。

有家族史的遺傳易感人群

食管癌高發區存在著明顯的家族聚集現象。

患有食道癌前期病變的人群

食道癌前病變有食管上皮增生，重度增生更是嚴重。另外，食管癌前疾患有賁門失弛緩癥、食管憩室、食管裂孔疝、胼胝癥和食管化學燒傷等。