鎂元素或能預防胰腺癌 預防胰腺癌還需少吃糖

根據美國國家癌癥研究所的資料，胰腺癌是美國人當中第四大與癌癥有關的致死病因。胰腺癌的總體發病情況自從2002年以來一直沒有出現明顯變化，從2002年帶2011年，胰腺癌的致死率每年都在增加。美國印第安納大學的研究人員最近發現，攝取鎂元素可能具有幫助預防胰腺癌的效果。

Dibaba帶領了其他研究人員利用《維生素與生活方式研究》項目采集的信息，對6萬6000名年齡在50到76歲之間的男女數據進行了分析，尋找鎂元素與胰腺癌之間可能存在的關聯，并試圖弄清年齡、性別、體質指數、非甾體抗炎藥以及鎂元素補充劑等因素是否也具有影響。

在研究對象中，有151人最終患上了胰腺癌。研究發現個體每日攝取的鎂元素攝取量每100毫克的降低都與胰腺癌的發生率24%的上升情況具有關聯。這項研究還發現鎂元素攝取量與胰腺癌發生之間的關聯不受年齡、性別、體質指數和非甾體抗炎藥使用情況的影響，不過有服用復合維生素或單獨鎂元素補充劑的個體身上體現的關聯有限。

Dibaba表示，具有胰腺癌高發病風險的群體能夠通過增加鎂元素補充獲得胰腺癌預防效果。雖然還需要進行更多的研究來確定其他細節，但Dibaba認為公眾應該努力使自己的鎂元素攝取量達到官方建議的標準，多吃深色蔬菜或堅果來預防胰腺癌。

預防胰腺癌需少吃糖

飲食中如果有大量的糖類和加糖的食物會增加胰腺癌發病的可能。與不喝飲料的人群相比，每天飲用兩種或更多飲料的人群來說，他們胰腺癌的發病風險會高達93%。

雖然食用水果是健康的，但是食用加糖水果湯或是燴制的水果會有51%的患病風險。越來越多的信息表明，對于那些大量飲用碳酸飲料和果汁的人來說，其患胰腺癌的可能性極高。

糖可能是引發胰腺癌的最重要的因素，日常飲食中所含的糖越多，體內的血糖含量就越高，這將增加人體胰腺的工作負荷。為了應對不斷增大的工作量，人體內會增加大量的胰腺，結果導致癌癥的產生。降低患胰腺癌的風險只有一個辦法，就是減少人們特別是小孩子對甜食和碳酸飲料的依賴。

預防胰腺癌還要注意5大方面

1、防治慢性胰腺疾病。

2、戒煙，目前認為吸煙與胰腺癌相關。

3、生活要有規律。有些人平時工作忙，一日三餐較隨便，到了節假日就暴飲暴食。其后果是，輕者引起消化不良、腹脹不適，重者引起急性胰腺炎，甚至危及生命，也為胰腺癌種下隱患。研究認為，生命早期過度進食會促進發育成熟，而成熟后的過度飲食又可增加某些退行性疾病的發生，從而縮短壽命。因此，在一生中適量地限制飲食，這是長壽的秘訣，每餐八分飽，這也是預防“吃出來的癌”的根本之法。

4、參加適當的體力活動，避免超體重和肥胖，一定要控制肉類等動物性食物和油脂的攝入。適量飲酒，控制食鹽攝入，減少應酬，堅決杜絕暴飲暴食。飲食宜清淡，食勿過飽。

5、要從調整膳食結構著手。如不吃燒焦和烤糊的食品，盡量少吃高脂、高油、多鹽的食物，這就可以減少2/3以上胰腺癌的發生。日常飲食還需注意保持谷類、豆類、甘薯等粗糧作為膳食的主體，每天新鮮蔬菜和水果必不可少，在飲食中增加纖維類、胡蘿卜素、維生素E和必要的礦物質。