不同類型胃癌該如何飲食 胃癌術后的飲食指導

近年來，由于人們的不良飲食習慣等原因，越來越多的人被胃癌這一疾病所困擾，而患者如果能積極的配合治療，胃癌的治愈性還是很高的。那么患者在治療的同時該如何來飲食呢？下面為大家介紹適合胃癌患者的飲食推薦，供大家了解。

胃癌患者吃什么比較好

番茄

在營養學分析上，我們可以得知，人體所需的維生素C，其重要來源就是番茄，并且番茄在儲存和烹調的過程中，它所含的維生素C不易遭到破壞，番茄中還含有胡蘿卜素、番茄紅素、維生素B族，番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素。不要在空腹時吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黃瓜一起吃。

大蒜

大蒜是醫學界公認的抗癌物質，主要原因就是大蒜中含有大量的大蒜素，這一物質能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。對于預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用，其中胃癌常見的飲食護理以生食效果較好。陰虛火旺者不宜多食。

洋蔥

這種食物同大蒜一樣，也含有一些重要的抗癌物質，同時還含有谷胱苷肽，后者能與致癌物質結合，有解毒作用。對于胃癌常見的飲食護理也應以生食為妙。

芹菜

在芹菜中主要的營養成分就是蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，不僅如此還含有豐富的揮發性芹菜油，這一物質能幫助患者促進食欲。芹菜中含有大量纖維素，經常食用可預防大腸癌。英國科學家研究發現，食用水芹可以抵消煙草中有毒物質對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。

不同類型的胃癌如何飲食

潰瘍病患者

那么需要少量多餐，每日5-6餐，注意定時定量，避免過饑過飽。選用易消化、營養價值高及保護胃的食物。烹調方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法，忌用煎炸的食物。忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣食物。

淺表性胃炎

你的生活中飲食。少量多餐，每日5-6餐。可增加無糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等。烹調方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物。宜進食奶油、和黃油（可抑制胃酸分泌）。忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過甜的食物。

萎縮性胃炎

那么需要少量多餐，每日6餐，選擇易消化的食物。可適量增加醋調味并助消化。進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物。進食新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。進食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌。限制含堿多的面條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物。

胃癌患者的術后飲食須知

1、由于胃切除后，容積明顯減少，食物營養素的吸收受到了影響，所以胃癌術后飲食安排中每日應注意增加維生素D含量多的食物，如動物的內臟、胡蘿卜等，以防止手術后的骨軟化病。

2、對胃癌術后飲食的護理，對胃癌患者的病情恢復會是重要的，因此，通過飲食既要彌補疾病的慢性消耗，又會達到填補手術創傷的損失。以高蛋白、高維生素的食物為主：蛋類、乳類、瘦肉類、豆腐、豆漿等豆制品、鮮嫩的蔬菜及成熟的水果等。

3、在胃癌術后的飲食中，對食物的烹調方法有所改變，不應采取炸、煎、煙熏及生拌等方法，以免難以消化和吸收。

4、胃癌患者在術后的飲食中需要補足維生素含量多的水果、蔬菜等飲食。

5、維阿患者在術后，在每次進餐后不要急于下床活動，飯后不要吃高糖飲食，防止傾倒綜合癥。

6、胃癌患者在術后易出現缺鐵性貧血癥狀，這主要就是因為患者的維生素B族缺乏，所以在飲食上應適當增加補血成分，如動物肝臟、瘦肉、禽蛋類、牛奶、鯽魚、母雞湯、桂圓、銀耳、甲魚等等。

7、倘若胃癌患者在手術中出現出血或因手術刺激腎上腺皮質功能分泌增加，血鉀和細胞內鉀的濃度減少時，，那么患者在術后飲食上就應適當增加含鉀多的食品，如肉汁、菜湯、連皮水果等。

胃癌患者術后吃什么好

鯽魚香菇湯

香菇，芷菇各10克，鯽魚1條，煮湯服用。一日一劑，能健脾胃，益氣養血。

銀魚豆腐羹

銀魚30克，豆腐1塊，肉末適量，三味一起煮成豆腐羹，一日一劑。

五香雞血湯

雞血塊250克，五香料加水煮湯約30分鐘后放適量鹽。

人參粥

人參30克，粳米50克，紅糖適量，用文火慢煮，每日一劑，分兩次趁熱服食，連續10―15日。

仔雞燉甲魚

先將光仔雞斬去爪尖，清洗干凈。再將甲魚宰殺燙洗后清水中過涼，放入蒸盤中，在甲魚體內鋪放少許香菇絲、冬筍片，合上甲殼，并鋪好裙邊，放入蒸籠的砂鍋內。