預防前列腺癌多吃紅色食物 防前列腺癌吃什么？

前列腺癌是指發生在前列腺的上皮性惡性腫瘤。2004年WHO《泌尿系統及男性生殖器官腫瘤病理學和遺傳學》中前列腺癌病理類型上包括腺癌（腺泡腺癌）、導管腺癌、尿路上皮癌、鱗狀細胞癌、腺鱗癌。其中前列腺腺癌占95%以上，因此，通常我們所說的前列腺癌就是指前列腺腺癌。2012年我國腫瘤登記地區前列腺癌發病率為9.92/10萬，列男性惡性腫瘤發病率的第6位。發病年齡在55歲前處于較低水平，55歲后逐漸升高，發病率隨著年齡的增長而增長，高峰年齡是70～80歲。家族遺傳型前列腺癌患者發病年齡稍早，年齡≤55歲的患者占43%。

預防前列腺癌日常要做好這幾點

1、喝咖啡

普通、低咖啡因、半脫咖啡因，不管是哪種咖啡都是很好的選擇，哈佛研究者說到。他們發現，每天喝6杯以上普通低咖啡因咖啡的男性，比那些不喝的男性患晚期前列腺癌的幾率要低59%。研究的作者KathrynWilson博士說，還需要更多相關研究來確定咖啡是否真正有益。

2、不吃炸面包圈

血液中反式脂肪酸水平最高的男性比起最低的男性患前列腺癌的風險要高兩倍。反式脂肪酸會增大炎癥以及胰島素抵抗，這兩個因素在前列腺癌的發展中起著至關重要的作用。最好別吃炸面包圈和曲奇，以及那些包裝上標明含有氫化油的食品。

3、多吃紅色食物

多吃烹調的西紅柿產品能降低患前列腺癌的危險。兩者間的關系在90年代第一次被哈佛研究者EdwardGiovannucci博士發現，后續的研究肯定了可食用紅色食物的作用。其有效成分是番茄紅素，這是西紅柿里的一種色素，在烹調后效果更好。每周最好吃兩份以上。

4、多運動

運動能降低41%患嚴重型前列腺癌的風險。另外，在前臉腺癌幸存者中，每周進行5小時高強度運動（打網球、跑步、游泳，或者騎車）的人，死亡率降低56%。“多活動，得到的保護越多，”哈佛公共健康學院的StaceyA.Kenfield博士說到。

5種食物是前列腺癌的克星

一、豆類

健康影響：調查表明，經常食用豆類食品的男性，患前列腺癌的風險比不常吃豆類的男性低。豆類制品經胃腸道消化、吸收后，會產生一種植物雌激素混合物“牛尿酚”，可有效抑制雄激素雙氫睪酮，對前列腺起保護作用。

食用建議：做成湯汁飲用往往能更好地發揮功效。

鮮豆芽汁：取鮮綠豆芽500克，洗凈，以干凈紗布絞擠取汁，加適量白糖，代茶飲用。中醫認為，此方法具有清熱、導赤的效果。

綠豆車前子湯：取綠豆60克，車前子30克，將車前子用細紗布包好。綠豆淘洗干凈，同置鍋中，加水燒開。然后，改用小火煮至豆爛，撈出車前子，即可飲用。此方法同樣能清熱、利尿。

貼心提示：大豆、黃豆、花生等食物，均含有益前列腺健康的“植物雌激素”。

二、洋蔥

健康影響：洋蔥含有一種稱為“槲皮黃素”的化合物，這是目前已知最有效的天然抗癌物質之一，實驗表明，它能防止細胞生物化學機制出現變異。洋蔥還含微量元素硒，是一種很強的抗氧化劑，能幫助消除體內自由基，增強細胞代謝能力。

食用建議：中醫認為，食用洋蔥過多易引起發熱癥狀，每次攝入洋蔥不宜超過50克，切去根部，剝去老皮，洗凈泥沙，生、熟食均可。

貼心提示：蘋果、茶和紅葡萄酒中都能找到“槲皮黃素”的化合物。

三、南瓜子

健康影響：前列腺正常分泌激素，需依靠脂肪酸的幫助，南瓜子富含脂肪酸，可維護前列腺良好的功能。

據統計，約2%的前列腺增生可能惡化為前列腺癌，美國研究人員建議，每天堅持吃一把南瓜子，有助于改善前列腺增生癥狀，同時預防前列腺癌。

食用建議：取南瓜子100克，分3次剝皮嚼食，每次間隔4小時。

貼心提示：葵花子、菜子油、紅花子油和玉米油等也有豐富的脂肪酸。

四、番茄

健康影響：早在1995年，美國哈佛大學的研究人員就注意到，番茄含有一種叫番茄紅素的物質，具有獨特的抗氧化功效，幫助清除體內自由基，對有害游離基的抑制作用是維生素E的10倍，能降低男性患前列腺癌的風險。

食用建議：每天食用50～100克新鮮番茄，能滿足人體多種維生素和微量元素的需要。

番茄加熱后抗氧化效果更好，雖然烹飪過程會導致維生素c含量減少，但番茄紅素和其他抗氧化物質含量顯著上升。

貼心提示：杏、葡萄柚、西瓜等水果中也富含有益前列腺健康的抗氧化劑。

五、獼猴桃

健康影響：獼猴桃富含氨基酸，其維生素C是等量柑橘的5～6倍，還有維生素B1、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等多種營養物質，尤其是“抗突變成分”谷胱甘肽，對前列腺癌、肝癌、肺癌、皮膚癌等癌細胞突變有一定的抑制作用。

食用建議：鮮獼猴桃50克，去皮，搗爛，加溫開水250毫升，攪勻后飲服，每日2次。

貼心提示：葡萄、楊梅、橘子等水果可與其交替食用。