防治腸癌要控制用油 腸癌患者的康復食療方

在癌癥患者中，約有40%的患者因飲食不當引發(fā)，其中包括腸癌。飲食不當主要表現(xiàn)為熱量、動物脂肪和膽固醇等攝入過多，膳食纖維和維生素等明顯缺乏，在高熱量攝入的同時伴隨運動量過少等。特別是消化道每天的工作就是不斷的消化我們攝入的食物，因此飲食和消化道癌癥特別是腸癌的關系就特別密切。那么，腸癌吃什么好？

防治腸癌吃什么好？

1、不吃或少吃油炸食品。

2、植物油限制于每人每日20～30克左右。

3、少吃或不吃富含飽和脂肪酸和膽固醇的食物，如：豬油、雞油、肥肉‘動物內(nèi)臟、魚籽、魷魚、墨魚及棕櫚油和椰子油等。

4、在烹調(diào)過程中，避免將動物性食品和植物油過度加熱。

5、適量食用含單不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、金槍魚等。

6、多吃富含膳食纖維素的食物，如魔芋、大豆及其制品、新鮮蔬果、藻類等。每日補充膳食纖維素30克以上。

7、在維持主食量不變前提下，用部分粗糧替代細糧。

8、多吃新鮮蔬菜和水果，以補充胡蘿卜素和維生素C;適量食用核桃、花生、奶制品、海產(chǎn)品等，以補充維生素E;注意攝取麥芽、魚類、蘑菇等富含微量元素硒的食物。

腸癌患者的康復食療7方

無花果瘦肉湯

材料：無花果（干品）100克，豬瘦肉200克，鹽適量。

制作：以上食材加水適量，放入沙鍋內(nèi)，隔水燉熟，調(diào)味即可。每日服2次。

功效：養(yǎng)胃理腸、清熱解毒，適用于腸癌出血者。

豬蹄茜草湯

材料：豬蹄2個，茜草20克，大棗10枚。

制作：將茜草用紗布包裹，豬蹄洗凈剁成小塊，與大棗共入鍋中，加水煎煮，待豬蹄熟爛，除去茜草即可。

功效：滋陰養(yǎng)血，涼血止血。用于腸癌便血等。

香蕉蔬菜粥

材料：香蕉、綠色蔬菜各100克，粳米70克，食鹽適量。

制作：香蕉去皮搗為泥蔬菜切成絲。粳米煮粥至熟時，加入香蕉泥和蔬菜。煮沸后加入食鹽。每天早餐服食即可。

功效：潤腸通便，可緩解腸癌便秘。

藕汁郁李仁蛋

原料：郁李仁8g，雞蛋1只，藕汁適量。

做法：將郁李仁與藕汁調(diào)勻，裝入雞蛋內(nèi)，用濕紙封口，蒸熟即可。

用法：患者可每日2次服用，每次1劑，可活血止血，涼血，尤其適于大便有出血者。

瞿麥根湯

原料：鮮瞿麥根60g或干瞿麥根30g。

做法：先用米泔水洗凈瞿麥根，加水適量煎成湯。

用法：患者可每日1劑服用，具有清熱利濕作用。

茯苓蛋殼散

原料：茯苓30克，雞蛋殼9克。

做法：將茯苓和雞蛋殼熔干研成末即成。

用法：患者可每日2次服用，每次1劑，用開水送下。本方可疏肝理氣，腹痛、腹脹明顯者可選用。

黃芪紅藤豬肉湯

原料：黃芪50克，大棗10枚，豬瘦肉200g，紅藤100克。

做法：黃芪與紅藤加清水1000毫升，大火煮沸。然后用小火煎30分鐘，取汁與大棗、豬肉一起煮爛，調(diào)味后即可。

用法：患者可佐餐食用，食肉喝湯。本方補氣和中，和胃健脾，益氣生津，清熱解毒。適用于腸癌腹痛脹，大便頻繁及便血不止者。