晚期食道癌生存率僅15% 吃什么預(yù)防食道癌？

如果進(jìn)食時出現(xiàn)梗噎感，就應(yīng)引起充分重視。臨床中，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一些食道癌患者出現(xiàn)梗噎感時，總是給自己“戴”上慢性咽炎或神經(jīng)官能癥的帽子。有的人自行“開藥”，服用治療慢性咽喉炎的含片，緩解梗噎癥狀，后果可想而知。

一旦進(jìn)食時出現(xiàn)吞咽有阻力，就應(yīng)警惕是食管早期癌變的信號。早期吞咽不暢所產(chǎn)生的種種不適感可自行消失，并會反復(fù)出現(xiàn)，在心情不暢、情緒波動時尤其容易發(fā)生，但還不影響進(jìn)食，所以很容易被人忽視。

目前，食道癌晚期預(yù)后較差，且5年生存率徘徊在15%左右，但早期發(fā)現(xiàn)的食道癌患者5年生存率，可達(dá)90%以上。因此，食道癌如何能夠早期發(fā)現(xiàn)，將直接關(guān)乎患者的治療和預(yù)后。

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“莓”類水果

藍(lán)莓、巴西莓、樹莓和蔓越莓這幾種莓類水果中都含有豐富的植物營養(yǎng)素，植物營養(yǎng)素是預(yù)防癌癥的有效物質(zhì)。巴西莓里的活性成分可以殺死培養(yǎng)基里面的癌細(xì)胞；藍(lán)莓中含有的化合物可以使肝臟里面的致癌細(xì)胞死亡；蔓越莓有對抗卵巢癌的重要作用。

近期研究人員還發(fā)現(xiàn)，常吃凍干草莓也可防食道癌。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。將草莓凍干后的效果更加明顯，因為草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

西蘭花和甘藍(lán)菜

植物營養(yǎng)素可有效預(yù)防食道癌，而通常植物營養(yǎng)素越多，蔬果的色澤會越鮮艷，西蘭花和甘藍(lán)菜都屬于深色系。堅持長期食用這類蔬菜對人體有很大益處，不僅僅是預(yù)防食道癌，對改善身體機(jī)能，均衡營養(yǎng)，優(yōu)化健康有一定效果。

綠茶

綠茶含有兒茶酚，兒茶酚是其中一種最先用作抗癌研究的植物化學(xué)物質(zhì)。綠茶中含有一種叫做EGCG化學(xué)物質(zhì)，它能有效抑制乳腺腫瘤的生長。一天兩杯綠茶，既可以預(yù)防癌癥又可以補水，對于大多中國人而言，喝茶是生活中必需的，所以綠茶的來源隨處可得。

大蒜

以大蒜為主要成分制成的保健品近年來在市場上銷售頗多，因為大蒜對許多種癌癥都有預(yù)防作用，其中對消化系統(tǒng)癌癥的預(yù)防效果最明顯。項研究發(fā)現(xiàn)，常吃大蒜的中年婦女患結(jié)腸癌的風(fēng)險比其他人低50%。