這10種食物有效預防癌癥 哪些飲食習慣可防癌？

每年死于癌癥的人不在少數，致癌的不僅僅有生活習慣還有飲食，來看看哪些食物有防癌功效。

近日，美國“十大排行榜組織”網站整理了這些抗癌食物的榜單。

1、大蒜。蒜是最有效的抗癌食物，尤其是針對皮膚癌，結腸癌和肺癌。

2、柑橘類水果。研究發現，經常吃柑橘類的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的幾率減半。

3、亞麻籽。亞麻籽含有木酚素，具有抗氧化及抑制癌變的作用。而其中豐富的歐米伽3脂肪酸能對抗結腸癌。

4、綠茶。研究證實，綠茶能減緩和預防好幾種癌癥的發展，包括結腸癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。

5、綠色蔬菜。深綠色葉菜富含類胡蘿卜素，這是一種抗氧化劑。它能去除體內自由基，預防癌癥。

6、所有的莓類。藍莓、草莓、樹莓等都富含大量抗癌成分，對預防大部分癌癥有效。

7、三文魚。研究證明，三文魚等魚類是抗癌的高手，不過，千萬不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。

8、番茄。番茄含有大名鼎鼎的番茄紅素，它已經被證實能夠預防前列腺癌、乳腺癌，肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄紅素，最好吃熟番茄，而不是生的。

9、紅酒。紅酒中含有白藜蘆醇。這是一種極為有效的抗氧化劑，能預防細胞傷害。不過喝紅酒也要注意量，每天最好只喝一小杯。

10、全谷物。全谷物富含抗氧化劑和膳食纖維，因此能預防癌癥。主食中最好有1/3都是粗糧。

有益抗癌的8個飲食習慣

根據臨床觀察和多年實驗證實，有科學根據的相當明顯的抗癌飲食習慣有以下幾點：

1、多食富含維生素A（或胡蘿卜素）的飲食，主要用于預防肺癌、腸癌、膀胱癌、食道癌及咽喉癌。維生素A多含于水果、蔬菜及動物性食品中。

2、多吃富含維生素C和維生素E的食物，主要用于預防胃癌及食道癌，因為它阻斷了強致癌物亞硝酸的生成，并能提高機體免疫力。幾乎所有的蔬菜中都含維生素C，深綠色葉菜、全谷食物和麥芽是維生素E的最好來源。

3、常吃一些甘藍族的食物，如卷心菜等，因為其中含有的一些物質有助于阻止止癌物。

4、富含纖維素的食物，這對于防治結腸癌有效，全谷食物，尤其麥片是纖維素的最好來源。

5、盡量不吃高度腌制或加工的食品，可減少胃癌、食道癌的發病率。

6、堅持低脂肪飲食。有此種飲食習慣的地方，乳腺癌、結腸癌和子宮發并率較低。

7、不吃發霉食物。發霉食物中含一定黃曲霉素是很強的致癌物，可誘發肝癌、口腔癌、咽喉癌及其他消化道腫瘤。

8、不酗酒，降低肝癌、胃癌與口腔癌的發病率。因為酒精不但損害肝臟，而且可以損害人體免疫系統的各個環節，增強癌癥的易感性。

培養良好的飲食習慣可以減少患癌的幾率，一定要多加注意。