小心一次性筷子導致肝癌 肝癌患者該如何飲食

我們不能武斷的說所有的一次性筷子都有問題，但是無論是哪種一次性筷都是有保質期的，這一點被許多人所忽視。衛生筷屬于‘一次性食用具’，對于一次性‘衛生筷’國家強制性標準明確規定，在每箱制品上應有制造廠廠名、出廠日期、保質期等標志。而2006年國家質檢總局頒布的《食品用包裝容器工具等實施細則》中則明確規定，筷子的包裝袋上應該明確標注生產日期，而且規定‘經消毒的一次性餐具最多保質4個月，超過保質期不可再出售或使用’。

一次性筷子也有“壽命期”發霉的一次性筷易致肝癌

之所以強調保質期，從醫學的角度來看，制作筷子的材料通常為竹子和木頭，這些材料本身就含水，如果未進行密封保存，或者存放時間過長，很容易滋生霉菌。一般保質期不會超過半年。據專家介紹，一次性筷子時間長了會滋生各種霉菌，如果長期使用霉變的一次性筷子，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病，嚴重發霉的筷子會滋生“黃曲霉素”，該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。像一些長期在外面就餐的白領，幾乎每天都要使用衛生筷，碰到發霉筷子的幾率就很大，長此以往會嚴重危害健康。

據悉，溫度在100C～350C、濕度達15%時，霉變竹簽上的霉菌均能成倍增長。目前已發現200余種霉菌，黃曲霉素為其中之一，在等量的情況下，它的毒性是化學劇毒物氰化鉀的10倍，比眼鏡蛇、金環蛇毒汁還要毒，致癌作用要比二甲基硝胺強7.5倍，比致肝癌化合物“奶油黃”強900倍。

那么肝癌患者如何正確飲食

事項一：營養豐富

肝癌患者怎樣正確飲食？在平時生活中，不要只攝入一些高營養的物質，可以使用一些谷物、豆類及薯類等，人們不要偏食，特別是疾病患者更得注意營養的均衡，如果人體缺乏一些微量元素和維生素，會降低人體免疫力和細胞穩定性，患者要注意飲食的重要性。

事項二：瓜果蔬菜

生活中，一定要多吃一些新鮮水果和蔬菜，這些食物中含有大量的維生素和酚、醌這幾種特殊成分，而其中醌能沖淡致癌物，從而會把癌物質從液體中排出，而酚物質就阻止癌細胞的代謝，從而結合達到抗癌以及擴散的可能性。

事項三：多吃魚類

有很多人不喜歡吃魚，其實魚類含有極高的營養價值，也可以適當的吃一些含蛋白質的食物和瘦肉累的食物，肝癌患者怎樣正確飲食？禁忌肥油過多的食物，和一些太油膩的食物，這些都是要禁忌的。

事項四：改正習慣

肝癌患者怎樣正確飲食？不良的生活習慣能夠導致多種疾病的發生，尤其是吸煙喝酒是導致癌出現的一大幫兇，還有日常飲酒要適量，不要成癮。