結(jié)腸癌術(shù)后能喝牛奶嗎？結(jié)腸癌的飲食注意事項(xiàng)

結(jié)腸癌是常見的發(fā)生于結(jié)腸部位的消化道惡性腫瘤，好發(fā)于直腸與乙狀結(jié)腸交界處，以40～50歲年齡組發(fā)病率最高，男女之比為2～3：1。發(fā)病率占胃腸道腫瘤的第3位。結(jié)腸癌主要為腺癌、黏液腺癌、未分化癌。大體形態(tài)呈息肉狀、潰瘍型等。結(jié)腸癌可沿腸壁環(huán)行發(fā)展，沿腸管縱徑上下蔓延或向腸壁深層浸潤(rùn)，除經(jīng)淋巴管、血流轉(zhuǎn)移和局部侵犯外，還可向腹腔內(nèi)種植或沿縫線、切口面擴(kuò)散轉(zhuǎn)移。慢性結(jié)腸炎患者、結(jié)腸息肉患者、男性肥胖者等為易感人群。

關(guān)于結(jié)腸癌的發(fā)病與結(jié)腸的其他病變有一定的關(guān)系。結(jié)腸息肉、結(jié)腸乳頭狀腺瘤是結(jié)腸癌的先兆病變，息肉及腺瘤本來屬于良性病變，但隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，腸道內(nèi)慢性刺激可以造成3/4的病人發(fā)生癌變，持別是多發(fā)性息肉直徑超過2匣米時(shí)，惡變的可能性就越大。另外腸道寄生蟲、待別是血吸蟲病是結(jié)腸癌的常見誘因。經(jīng)久不愈的潰瘍性結(jié)腸炎，隨著時(shí)間的推移，其癌變的危險(xiǎn)性隨之增加。結(jié)腸癌還有一定的遺傳因素。結(jié)腸癌患者中約1/4的病人有癌癥家族史。

專家提醒，結(jié)腸癌與飲食有著極為密切的關(guān)系，大家在日常的飲食中要特別注意，高脂肪飲食要慎用或者少用從而降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。

結(jié)腸癌術(shù)后飲食有三個(gè)原則

近來，很多的調(diào)查表明，大腸癌的發(fā)病率正伴隨著人們生活方式的改變?cè)谇那牡卦龈摺Ｔ谥T多的影響因素中，飲食扮演著一個(gè)重要的角色。有證據(jù)顯示，在癌癥病人中，約有40%的患者因飲食不當(dāng)而引發(fā)，這其中就包括大腸癌。 合理攝入脂肪、牛奶和膳食纖維，是術(shù)后結(jié)腸癌患者在飲食調(diào)理中不可忽視的環(huán)節(jié)。

1、合理的脂肪攝入

實(shí)踐證明，高脂肪膳食（尤其是多不飽和脂肪酸）會(huì)促進(jìn)腸道腫瘤的發(fā)生。雖然膽固醇本身并不致癌，但與膽石酸反應(yīng)后便可產(chǎn)生促癌作用。所以，結(jié)腸腫瘤患者，不要吃過多的脂肪，每天脂肪提供的熱量應(yīng)占總熱量的30%以下。此外，動(dòng)、植物油比例要適當(dāng)，在一天的膳食中，食物本身的油脂量，加上烹調(diào)中用油量，每日應(yīng)控制在50克以下。有的人對(duì)于動(dòng)物脂肪的控制很嚴(yán)格，經(jīng)常以植物油為主，甚至不吃動(dòng)物油，這樣會(huì)造成體內(nèi)過氧化物過多。所以，結(jié)腸癌患者術(shù)后應(yīng)注意油脂的合理攝入。

2、選擇合適的牛奶

牛奶是人們十分喜愛的飲品之一，術(shù)后的結(jié)腸癌患者是否可以飲用牛奶呢？牛奶有鮮牛奶和奶粉，鮮牛奶多為全脂牛奶，奶粉又分為全脂和脫脂，術(shù)后的結(jié)腸癌患者適于飲用什么牛奶呢？

據(jù)英國(guó)一份研究報(bào)道指出：牛奶中含有的維生素A、維生素C、鈣等物質(zhì)，具有抗癌作用。維生素A能使人體鱗狀細(xì)胞癌及其他細(xì)胞癌消退，并刺激人體抗腫瘤的免疫系統(tǒng)；維生素C能抑制內(nèi)源性亞硝胺的合成，并抑制致癌化合物對(duì)人體組織細(xì)胞的影響；鈣能改變結(jié)腸粘膜的增殖，降低結(jié)腸癌的發(fā)生。但是，牛奶中所含的脂肪卻具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量為脫脂牛奶的4倍，故常喝脫脂牛奶可降低患口腔、結(jié)腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險(xiǎn)性，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。因此，術(shù)后的結(jié)腸癌患者更適于飲用脫脂牛奶。但對(duì)于正常人，適當(dāng)飲用全脂牛奶對(duì)身體并無明顯不良影響。

3、膳食纖維不可少

術(shù)后的結(jié)腸癌患者應(yīng)注意多吃些含膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等，這些含膳食纖維豐富的蔬菜，可刺激腸蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)，從糞便中帶走致癌及有毒物質(zhì)。

如果發(fā)現(xiàn)結(jié)腸癌腫向腸腔內(nèi)凸起，而使腸腔變窄時(shí)，就要控制膳食纖維的攝入，因?yàn)閿z入過多的膳食纖維會(huì)造成腸梗阻。此時(shí)，應(yīng)給予易消化、細(xì)軟的半流質(zhì)食品，如小米粥、濃藕粉湯、大米湯、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐腦等，這些食品能夠減少對(duì)腸道的刺激，較順利的通過腸腔，防止腸梗阻的發(fā)生。

預(yù)防結(jié)腸癌的三個(gè)要點(diǎn)要清楚

1、積極防治腸道疾病。平時(shí)積極鍛煉身體，預(yù)防各種息肉、慢性腸炎（包括潰瘍性結(jié)腸炎）、血吸蟲病、慢性痢疾等，可有效預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。結(jié)腸癌的預(yù)防其中對(duì)于腸道息肉特別是腺瘤性息肉更應(yīng)及早處理，有研究發(fā)現(xiàn)腺瘤性息肉如果不予以早期治療，絕大多數(shù)會(huì)變成大腸癌，預(yù)后是不良的。另外，應(yīng)積極治療習(xí)慣性便秘，注意保持大便通暢，對(duì)結(jié)腸癌的預(yù)防亦有很大的幫助。

2、改進(jìn)飲食習(xí)慣。結(jié)腸癌的發(fā)生與飲食因素有重要作用，研究發(fā)現(xiàn)高脂肪、高蛋白、低纖維素因素是結(jié)腸癌的危險(xiǎn)因素。結(jié)腸癌的預(yù)防合理安排每日飲食，多吃新鮮水果、蔬菜等含有豐富的碳水化合物及粗纖維的食物，適當(dāng)增加主食中粗糧、雜糧的比例，不宜過細(xì)。以及改變以肉類及高蛋白食物為主食的習(xí)慣，對(duì)結(jié)腸癌的預(yù)防有很大的幫助。

3、定期檢查。結(jié)腸癌的預(yù)防對(duì)結(jié)腸癌的高危人群進(jìn)行定期檢查，如40歲以上男性，家族性多發(fā)性腸息肉患者，潰瘍性結(jié)腸炎患者，慢性血吸蟲病患者及有大腸癌家族史者行定期檢查，警惕結(jié)腸癌的信號(hào)及早期癥狀，如大便習(xí)慣改變，腹瀉、便秘交替，大便帶血或黑便，大便形狀變扁變細(xì)等。這些都是有效預(yù)防結(jié)腸癌發(fā)生的方法。