兒童預(yù)防腸癌要怎么吃肉？這些食物幫助防腸癌

我國(guó)直腸癌發(fā)病年齡中位數(shù)在45歲左右。青年人發(fā)病率有升高的趨勢(shì)。國(guó)外新的研究顯示青少年時(shí)期常吃雞肉，長(zhǎng)大后患腸癌的可能性比較小。

減少患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)選擇健康的飲食方式：

兒童多食用雞肉的飲食方式減少患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。這項(xiàng)研究是第一個(gè)關(guān)于青少年食用肉類(lèi)與減少腸道癌癥風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。英國(guó)每年超過(guò)40000的人被診斷為腸道癌癥。該病死亡率極高，大約每年死亡人數(shù)達(dá)到16000人，因?yàn)楹芏嗷颊吆鲆曉缙诎Y狀的預(yù)警信號(hào)，一旦發(fā)展為癌癥只有先進(jìn)的醫(yī)療技術(shù)才能控制病情。

高脂和紅肉（烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉）的飲食方式，以及缺乏運(yùn)動(dòng)的生活方式，這些都被認(rèn)為是最主要的風(fēng)險(xiǎn)因素。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)食用家禽類(lèi)的肉，減少了青少年腸腫瘤約20%的風(fēng)險(xiǎn)，減少直腸癌高達(dá)50%的風(fēng)險(xiǎn)在這項(xiàng)研究的開(kāi)始階段，記錄所有女性在兒童和青少年階段飲食習(xí)慣的詳細(xì)情況。然后，監(jiān)視觀察十年后有多少人經(jīng)診斷患有腺瘤。研究結(jié)果在線發(fā)表在《美國(guó)流行病學(xué)雜志》上，研究表明在青少年時(shí)期吃雞肉最多的女性，患癌癥早期癥狀的可能性最小。不過(guò)，研究人員還發(fā)現(xiàn)那些吃紅肉最多的比那些吃紅肉最少的女性易于患上腺瘤，而吃魚(yú)似乎未起到防護(hù)作用的效果。雖然這項(xiàng)研究?jī)H局限于女性，但是研究結(jié)果對(duì)男女同樣都適用。

預(yù)防直腸癌，合理的飲食也算是一個(gè)重要的防護(hù)措施，食物中存在著許多抑制腫瘤生成的防癌物質(zhì)，如維生素A、C、D、E，礦物質(zhì)硒、鈣、碘、鋅、鉬和食物纖維素都具有一定的防癌或抑癌作用。

含有這些防癌物質(zhì)的食物有：

1、地瓜：又名甘薯、紅薯，它含有較多的胡蘿卜素、賴胺酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預(yù)防直腸癌。

2、南瓜：它含有極豐富的維生素A、維生素C、還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸-P等，多服用可預(yù)防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血癥，是預(yù)防癌癥的好食品。

3、蘆筍：它含有硒和植物纖維等，可用來(lái)防治多種癌癥。

4、大蒜：實(shí)驗(yàn)已證實(shí)，大蒜素、大蒜辣素對(duì)許多癌細(xì)胞具有強(qiáng)烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內(nèi)合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能激活巨噬細(xì)胞的吞噬功能。

5、綠茶：據(jù)國(guó)內(nèi)外廣泛研究，認(rèn)為茶葉，尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。其起主要作用的成分是兒茶素化合物，綠茶抗氧化成分對(duì)多種致癌物，包括黃曲霉毒素，苯并芘，香煙致癌物，氨基酸高溫裂解產(chǎn)物等誘導(dǎo)的細(xì)胞惡性轉(zhuǎn)化均有明顯的抑制作用。國(guó)內(nèi)曾報(bào)道，每日飲綠茶兩次，每次3克，用150毫升開(kāi)水沖茶便有防癌作用。

6、蘿卜及胡蘿卜：農(nóng)諺"冬吃蘿卜夏吃姜，一生不用跑藥堂"。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用；其木質(zhì)素能刺激機(jī)體免疫力；蘿卜的辣味來(lái)自芥子油，可刺激腸蠕動(dòng)。蘿卜含有大量維生素C，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素。所以它們具有極好的防癌作用。

注意腸癌3大信號(hào)

信號(hào)一：排便習(xí)慣改變

一般人每天要大便1-2次，并且較有規(guī)律，要么早上起床，要么晚上睡前。如果原來(lái)規(guī)律發(fā)生變化，特別是大便困難，由有規(guī)律的一天1-2次變成每天4-5次或者2-3天才能大便一次，就要引起注意了。

信號(hào)二：便血顏色和數(shù)量

大便帶血是大腸癌特別是直腸部位長(zhǎng)癌最常出現(xiàn)的癥狀，主要原因就是腫瘤增大破潰出血，但一般便血的量不多，有的較為鮮紅，有的暗紅如醬色。

信號(hào)三：貧血、消瘦、乏力

由于腫瘤慢性出血和消耗體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，時(shí)間一長(zhǎng)人就會(huì)出現(xiàn)貧血、消瘦、乏力等癥狀，甚至發(fā)熱，此類(lèi)癥狀最常出現(xiàn)在結(jié)腸癌。