胃癌和什么因素有關？這些食物幫助抗擊胃癌

說到胃癌，我想大家都不會陌生，食欲不振，身體消瘦，這是典型的胃癌并發癥，另外還有淋巴結腫大。那么究竟胃癌與什么因素有關呢？

患有胃癌的患者，在患病后，胃癌的癥狀可在胃的任何部位都會出現，但是大多數患者都是發生在胃竇部，尤其是胃小彎側。根據癌組織浸潤深度分為早期胃癌和進展期胃癌（中、晚期胃癌）。胃癌早期癥狀常不明顯，如捉摸不定的上腹部不適、隱痛、噯氣、泛酸、食欲減退、輕度貧血等部分類似胃十二指腸潰瘍或慢性胃炎癥狀。

同時還有些患者，他們往往服用一些止痛藥、抗潰瘍藥或進行飲食調節而達到疼痛減輕或緩解的目的，但是這些患者因而往往被忽視而未做進一步檢查。

胃癌的癥狀是隨著病情的進展不斷的在改變的，一般一些胃部的癥狀就會漸轉明顯出現上腹部疼痛、食欲不振、消瘦、體重減輕和貧血等。后期常有癌腫轉移、出現腹部腫塊、左鎖骨上淋巴結腫大、黑便、腹水及嚴重營養不良等。由于胃癌在我國極為常見，危害性大，有關研究認為其發病原因與飲食習慣、胃部疾病等有關。

由此可見，我們在生活中一定要真愛自己的生命，要有健康合理的生活，養成好的生活習慣于飲食習慣，出現異常及時的診治，做好疾病的預防，避免胃癌的侵害，這樣才能保證自己的健康。

幫助抗擊胃癌的食物

一些人認為，水果蔬菜很普通，不含有什么營養價值。其實，那樣的想法大錯特錯。水果蔬菜跟一般稀有的營養藥物相反，這跟它的價格跟稀有程度與他的營養價值成反比，水果雖然在生活到處可見，販賣的價格也不貴，但水果蔬菜含有的營養價值很高。水果蔬菜不僅綠色環保，還含有抗癌物質，對胃癌患者的治療有幫助。那么，胃癌患者吃什么水果蔬菜好呢？

新鮮蔬菜，水果及含維生素A、B、E的食物，適當增加乳類、牛奶、蛋白質類事物的攝入，以利于保護胃黏膜。少吃或不吃腌菜，忌食煙熏和油炸食物。禁食霉變的食物，忌煙酒。比如：

（1）蔗姜飲：甘蔗、生姜各適量。取甘蔗壓汁半杯，生姜汁1匙和勻燉即成。每周2次，燉溫后服用，具有和中健胃作用，適宜胃癌初期用。

（2）紅糖煲豆腐：豆腐100克，紅糖60克，清水1碗。紅糖用清水沖開，加入豆腐，煮10分鐘后即成。經常服食，具有和胃止血，吐血明顯者可選用此食療方治療。

（3）陳皮紅棗飲：桔子皮1塊，紅棗3枚。紅棗去核與桔子皮共煎水即成。每日1次，此食療方行氣健脾，降逆止嘔、適用于虛寒嘔吐。

（4）萊菔粥：萊菔子30克，粳米適量。先將萊菔子炒熟后，與粳米共煮成粥。每日1次，早餐服食，此藥方消積除脹，腹脹明顯者可選用。

（5）陳皮瘦肉粥：陳皮9克，烏賊魚骨12克，豬瘦肉50克，粳米適量。用陳皮、魚骨與米煮粥，煮熟后去陳皮和烏賊骨，加入瘦肉片再煮，食鹽少許調味食用。每日2次，早、晚餐服用，此食療粥降逆止嘔，健脾順氣，腹脹者可首選此膳。

（6）萵苣大棗餅：萵苣250克，大棗250克，面粉500克。將萵苣切碎，大棗煮熟去核，與面粉混和后做餅即成。當點心服用，健脾益胃，燥濕利水；大便稀薄或腹瀉可選用。

（7）胡蘿卜：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣等微量元素，是抵抗癌癥的理想食品。

（8）草莓：葡萄、櫻桃：富含排毒物質，有利于抑制和消滅血液中加速癌變的物質。