高脂肪魚(yú)可預(yù)防腸癌？預(yù)防腸癌可多吃蘿卜芹菜

國(guó)際著名的胃腸病學(xué)專(zhuān)業(yè)刊物《消化道》近日發(fā)表的研究報(bào)告說(shuō)，對(duì)超過(guò)17萬(wàn)美國(guó)人的數(shù)據(jù)分析顯示，在1659名腸癌患者中，歐米茄3脂肪酸這種富含于油膩魚(yú)類(lèi)中的脂肪酸的攝入量與死亡率低有顯著關(guān)系，“與每日攝入0.1克歐米茄3脂肪酸的患者相比，每日攝入至少0.3克的患者死于這種病的風(fēng)險(xiǎn)低41%”。研究人員認(rèn)為，如果有其他研究能驗(yàn)證這一結(jié)果，或許可以讓腸癌患者日常多吃一些含油較多的魚(yú)類(lèi)。他們說(shuō)，還需進(jìn)一步研究以證明歐米茄3脂肪酸與腸癌死亡率降低之間的關(guān)聯(lián)并非偶然。除了偏油魚(yú)類(lèi)，其他一些海產(chǎn)食品、植物和堅(jiān)果油也含豐富歐米茄3脂肪酸。

天然胡蘿卜素是國(guó)際癌癥協(xié)會(huì)研究中心、美國(guó)癌學(xué)會(huì)推崇的防癌抗癌食品

其實(shí)，國(guó)內(nèi)外早就有報(bào)道，推薦胡蘿卜作為抗癌食物之一，北京腫瘤醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任張聯(lián)主任醫(yī)師在接受媒體時(shí)就曾表示，胡蘿卜的奇妙功效在于當(dāng)β-胡蘿卜素進(jìn)入人體消化道后，能增強(qiáng)人體的抗癌能力。這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)消化的胡蘿卜，可轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A不僅對(duì)眼睛和皮膚有保健功能，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，維生素A對(duì)胃癌、膀胱癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等均有明顯抑制作用。而且，胡蘿卜素還含有維生素C、葉酸和木質(zhì)素等多種成分，同樣具有抗癌功效。

那么胡蘿卜該怎么吃才最抗癌？英國(guó)紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)科學(xué)家指出，將胡蘿卜整個(gè)水煮或烤著吃，會(huì)使人體獲得的健康化學(xué)物質(zhì)增加25%，其中包括某些已知抗癌物質(zhì)。

芹菜可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，達(dá)到預(yù)防腸癌的目的

不同于之前研究芹菜素對(duì)于抗癌是否有效，這次的研究認(rèn)為，芹菜作為高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，而產(chǎn)生的這類(lèi)物質(zhì)是一種抗氧化劑，如果濃度達(dá)到一定的高度時(shí)就可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。而且它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

專(zhuān)家表示，芹菜不但在抗癌上面能起到作用，在預(yù)防糖尿病、高血壓、心臟病等等一系列疾病上，都能夠發(fā)揮極大的作用，但是目前，這些作用很多是在純膳食纖維的實(shí)驗(yàn)中取得的，食療只能作為輔助手段而已。多吃一點(diǎn)無(wú)妨，但不要當(dāng)靈丹仙草就好。

預(yù)防腸癌 專(zhuān)家建議飲食為輔、檢查為主

腸癌的發(fā)生與飲食關(guān)系密切，特別是高脂肪、高蛋白、低纖維素的飲食習(xí)慣是腸癌誘發(fā)的原因之一，胡蘿卜與芹菜之所以能預(yù)防腸癌也正是與前三者截然不同。專(zhuān)家表示，但是不建議網(wǎng)友把飲食作為預(yù)防腸癌的主要手段，因?yàn)槟c癌的發(fā)生與眾多因素有關(guān)，飲食只是其一。

想要真正做到預(yù)防腸癌或者早期發(fā)現(xiàn)腸癌，應(yīng)做到積極檢查，而普通人群，應(yīng)該保持40歲后每3-5年進(jìn)行一次腸鏡檢查；更年期以后的女性需要更多關(guān)注。45歲以后應(yīng)該做個(gè)最簡(jiǎn)單的體檢，先做大便潛血，也可以做進(jìn)一步檢查，包括腹部B超、腫瘤標(biāo)志物。

預(yù)防腸癌生活中應(yīng)注意：

1、保持健康的生活方式：適當(dāng)鍛煉身體，保持規(guī)律的生活節(jié)奏，戒煙戒酒，控制體重。大腸癌患者宜進(jìn)入少渣、易消化的軟食，大腸癌的護(hù)理應(yīng)避免辛辣刺激性食物，一日三餐應(yīng)有規(guī)律。

2、保持健康的飲食習(xí)慣：應(yīng)多吃山芋、玉米、水果、新鮮蔬菜等含有豐富的碳水化合物及粗纖維的食物，這些食物在腸道停留時(shí)間短，利于腸道毒素的排除。盡量少吃油炸、熏制、高脂肪、高蛋白的食物，不吃有可能腐敗的水果、蔬菜及食物。

3、多喝牛奶，補(bǔ)充鈣劑及維生素：補(bǔ)充鈣劑和維生素A、C、D、E能夠降低患有大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。這是預(yù)防大腸癌的方法之一。

4、正常的排泄：便血往往是結(jié)直腸癌病人的第一個(gè)癥狀，其次是大便習(xí)慣改變，包括大便時(shí)間、次數(shù)的改變，以及便秘或不明原因的腹痛、腹瀉。

5、關(guān)注家族病史：如有結(jié)直腸癌的高危因素存在，如家族性結(jié)腸癌或息肉病、潰瘍性結(jié)腸炎、腸腺瘤等，應(yīng)定期去醫(yī)院咨詢(xún)或檢查，以便掌握自己的身體狀況。