煙草和酒易成胃癌幫兇 預防胃癌要注意些什么

對于胃癌的發病因素大家一定要充分的掌握，治療了解了這些病因才能夠從根源著手治療，從而讓胃癌的治愈率達到最高。胃癌的發病因素多種多樣，想要搞清楚它的發病原因也沒有那么簡單，只有在平時多了解這方面的知識才能夠幫助患者早日治愈胃癌。

胃癌的發病因素

一 飲食

胃癌的主要發病因素就是飲食不健康。飲食對人體健康起著極其重要的作用，合理的健康的飲食對于預防疾病有著積極的作用，反之，不健康的飲食則會導致疾病的發生。證據表明，非淀粉類的蔬菜和水果以及豆類（包括豆制品）和含砷食物可以防止癌癥，而鹽和鹽類罐頭食品、辣椒、加工肉類、熏食類、燒烤類食品可誘發癌癥。

二 煙草和酒

長期有這些不良嗜好的人胃癌發病率也是很高的。吸煙和胃癌的關系已經被確認。煙草煙霧中含有多環芳烴、亞硝胺等多種致癌物質，近年還發現其中含有自由基，可通過破壞遺傳基因、損傷細胞膜和降低免疫功能使組織癌變。而酒精是某些致癌物質的良好溶劑，可使本不被吸收的致癌物質被胃腸道吸收，且長期大量飲酒損傷胃黏膜造成胃炎，導致胃酸不足而使得細菌大量繁殖，促進了亞硝胺類致癌物質的合成。

三 胃部疾病

患有一些胃部疾病而沒有及時治療很可能會引發胃癌。胃部疾病也是引起癌變的一個重要原因，因為胃部病變后，受損的胃部細胞要大量復制以恢復到以前狀態，在復制過程中難免會出現差錯，或者受某些致癌因素的影響而發生癌變。這其中包括，萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、油門螺旋菌感染等。

四 遺傳因素

遺傳因素在人類胃癌病因中的作用比較肯定。胃癌病人中接近10-15%有胃癌家族史，胃癌病人的一級親屬患胃癌的幾率是普通人的2-3倍。

預防胃癌的八個注意事項

（1）少吃或不吃腌菜

腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

（2）不吃或少吃煙熏和油煎食物

熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯并芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應盡量少食用。

預防胃癌的注意 如何預防胃癌 預防胃癌要注意哪些

（3）不吃霉變的食物

日常生活中常常會遇到發霉變質的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體后在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

（4）不吸煙、少飲酒

吸煙與胃癌也有一定的關系，煙霧中含有苯并芘、多環芳香烴、二苯并卡唑等多種致癌或促癌物質，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。

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（5）要養成良好的飲食習慣

若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定的關系。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關系。

（6）多吃新鮮蔬菜和水果

多吃含維生素A、B、E的食物，適當加強蛋白質攝入，以利保護胃粘膜。

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（7）保護食用水的衛生 》》主編推薦：防癌抗衰的八大怪味食物

因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子，所以一定要用正規的自來水，農村地區盡量使用井水。

（8）積極治療癌前病變

萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關系，是癌前病變；由胃潰瘍惡變的胃癌占5-10%；胃多發性腺瘤性息肉的癌變較單發性息肉多見，息肉直徑超過2cm顯示有惡變傾向；惡性貧血與胃癌也有一定的關系。所以患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發性腺瘤性息肉、惡性貧血的人，必須經常到醫院檢查治療，消除癌前病變，預防胃癌的發生。