食道癌患者吃什么食物比較好

對食道癌患者好的食物一、茄子

性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。動物實驗證明，此物質可抑制消化系統癌癥。

對食道癌患者好的食物二、大白菜

性味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，含有微量元素鉬較多，能阻斷致癌的亞硝胺合成，含有硒在人體內行助于生成谷胱甘肽，使癌癥發生率下降。

對食道癌患者好的食物三、菜豆

有溫中下氣，益腎補陽之功效。洋刀豆中含洋豆血細胞凝集素等多種球蛋白（PHA）。據研究，PHA具有抗腫瘤作用，已引起全世界重視。

對食道癌患者好的食物四、胡蘿卜

有健胃脾、助生津及益氣補中之功效，對積食疳結有通便化滯之效。胡蘿卜，富含維生素A源（胡蘿卜素），是"防癌系統"的營養成分。

對食道癌患者好的食物五、大蒜

含有揮發油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預防胃癌，有機鍺能促進血液循環，誘發體內千擾素，將巨噬細胞誘變為抗癌性巨噬細胞，增強病人病變細胞的抵抗力。

對食道癌患者好的食物六、草莓

不可忽略的排毒水果，熱量不高，而且又含有維生素c。在自然療法中，草莓可用來清潔胃腸道。并強固肝臟。不過對阿司匹林過敏和腸胃功能不好的人。不宜食用。

對食道癌患者好的食物七、蘋果

如果怕胖。蘋果是不錯的選擇。除了豐富的膳食纖維外。它所含的半乳糖醛酸對排毒很有幫助。而果膠則能避免食物在腸內腐化。每天吃四、五個蘋果（如果腸胃容易脹氣者。則須有所節制）或喝4杯蘋果汁，可預防膽結石。選擇蘋果時。別忘了背顏色的蘋果品種。效果更好。