常吃的幾種預防食道癌的蔬菜

食道由于某種致癌因素的影響，可能發生癌變，給人們的生命健康造成了巨大的威脅。而日常生活中有些食物能提高人體免疫力，預防食道癌，因此大家可以通過吃這些抗癌的蔬菜，來有效的預防食道癌。那么，什么蔬菜有這些作用呢？下面我就來介紹幾種能夠預防食道癌的蔬菜。

1、胡蘿卜

胡蘿卜在我們生活中很常見，其中含有豐富的胡蘿卜素，其中的β-胡蘿卜素有明顯的提高機體免疫力，抑制腫瘤的發生和發展的作用，并且還可降低腫瘤患者接受放化療時的毒副反應。

2、絲瓜

絲瓜也是人們經常見到的蔬菜，該蔬菜的種子及果皮可抑制癌細胞，能增強肺、胃及肝臟功能，汗液可排除人體內的毒素，果髓有助治療燒灼傷、燙傷及感染等。

3、包心菜

通過醫學觀察，發現食用包心菜后，能夠補充人體必須營養素，如多種氨基酸、胡蘿卜素等，其維C含量尤多，比橘子的含量多一倍，比西瓜多二十倍，這些營養素都具有提高人體免疫功能的作用。包心菜中還含有維他命U樣因子，能增進胃、十二指腸潰瘍的愈合，新鮮菜汁對胃病有治療作用。

4、仙人掌

仙人掌作為一種常見的植物，也可以食用，其中含多種植物營養素，有抗突變作用，可抑制腫瘤生長，并在控制癌細胞的同時對白血球的數量無影響，對于輔助放、化療有所幫助。

由此看見，大家要多食用以上的蔬菜，以此來積極有效的預防食道癌，常吃這些蔬菜能夠提高患者的免疫力，食道癌患者常吃能增強治療效果，希望大家都能夠堅持食用。