胃癌術后宜食用的菜肴

患有胃癌的患者，在生活中胃癌飲食對疾病的治療與康復很重要，所以胃癌術后患者在飲食上要多吃些有利于疾病康復的菜肴，這樣可以促進療效，讓患者早日恢復健康。下面就來推薦幾種胃癌術后宜食用的菜肴。

1、人參粥：粳米50克，人參30克，紅糖適量，用文火慢煮，每日一劑，分兩次趁熱服食，連續10―15日。

2、五香雞血湯：雞血塊250克，五香料加水煮湯約30分鐘后放適量鹽。

3、鯽魚香菇湯：香菇10克，芷菇10克，鯽魚1條，煮湯服用。一日一劑，能健脾胃，益氣養血。

4、銀魚豆腐羹：銀魚30克，豆腐1塊，肉末適量，三味一起煮成豆腐羹，一日一劑。

5、仔雞燉甲魚：先將光仔雞斬去爪尖，清洗干凈。再將甲魚宰殺燙洗后清水中過涼，放入蒸盤中，在甲魚體內鋪放少許香菇絲、冬筍片，合上甲殼，并鋪好裙邊，放入蒸籠的砂鍋內。倒入鮮湯（或雞湯），并加蔥段、姜片、紹酒、精鹽，入籠屜，上籠蒸熟后，去掉蔥姜，加入味精、五香粉，并將余下的配料均勻放在周邊，再略蒸2分鐘，即成。此菜適用于胃癌術后氣血不足、體質虛弱者。