長期酗酒容易引發肝癌 霉變食物也不要再吃了

現在隨說科技發達，不過對于癌癥大家還是束手無策的，癌癥的種類很多，肝癌就是其中的一種。每年世界上死于肝癌的人很多，對于肝癌的病因大家都很好奇，那肝癌的病因是什么？關于這個問題下面就為大家簡單的介紹一下。

肝癌的病因是什么？

中國肝癌（肝惡性瘤）的主要病因因素，有病毒性肝炎感染，食物中的黃曲霉毒素污染，以及農村中飲水污染。

1。已知的肝炎病毒至少有A，B，C，D，E，G等類型，病毒性肝炎與肝癌（肝惡性瘤）關系主要為乙型與丙型肝炎即HBV與HCV。肝癌（肝惡性瘤）患者中約有1/3的病人有慢性肝炎史，澳抗（HbsAg）陽性率明顯高于低發區，已發現丙型肝炎病毒感染和乙型的感染一樣，與肝癌（肝惡性瘤）發病有密切的關系，乙肝肝炎病毒和丙型肝炎病毒肯定是促癌因素之一。

2。肝癌（肝惡性瘤）患者中合并有肝硬化者為50%-90%，近年來發現丙型病毒性肝炎發展為肝硬化的比例不低于乙型肝炎。

3。動物實驗證明，黃曲霉素的代謝產物為黃曲霉毒素B1有強烈的致癌作用，存在于霉變的玉米，花生等食品中，食品被黃曲霉毒素B1污染嚴重的地區，肝癌的發病率也較高。亞硝胺類、偶氮芥類、酒精、有機氯農藥等均是可疑的致癌物質。

4。一些飲用水常被多氯聯苯、氯仿等污染，近年來發現池塘中生長的藍綠藻是強烈的致癌植物，可污染水源。寄生蟲病如華支睪吸蟲感染可刺激膽管上皮增生，可導致原發性膽管癌。

5。長期酗酒是損害肝臟的第一殺手。這是因為酒精進入人體后，主要在肝臟進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝。飲酒越多，脂肪肝也就越嚴重，還可誘發肝纖維化，進而引起肝硬化。其次，吃霉變的花生、玉米以及用地溝油炸出來的油條也可使肝癌（肝惡性瘤）的發生率增加33%～66%。

如何預防肝癌的發生

預防肝癌需要做的事情有很多，首先要預防肝炎，使用肝炎疫苗預防肝炎，并注意其他傳播途徑的控制，如飲食、輸血、注射、針灸、性接觸等是預防肝炎的重中之重；其次：動物實驗證明黃曲霉素可誘發肝癌，而黃曲霉素在發霉的花生和玉米中含量最高，因此，不要食用發霉的花生和玉米；再次，江河水源易受到污染，多氯聯苯、氯仿、水藻等都是很強的促肝癌物質，務必食用經正規消毒程序的合格水源；最后：長期的過度飲酒，通過乙醇本身和它的衍生物乙醛可使肝細胞反復發生脂肪變性、壞死和再生，而導致酒精性肝病，甚至發生肝硬化，從而在此基礎上使肝癌的發生幾率大大增加。