19歲小伙經常喝豆漿竟惹上乳腺癌

而臺灣一醫生懷疑該患者得乳癌很可能與豆漿喝太多有關。因其很愛喝豆漿，從小以豆漿當早餐，每天攝取量明顯過多。豆漿富含植物性雌激素，而荷爾蒙是乳癌發生原因之一。事實真是如此嗎？

男性患乳癌與豆漿沒有必然聯系

乳腺癌的發生受到遺傳、外部環境、乳腺組織含量、雌激素等多方面的影響，并不僅是單一作用。而豆漿里“雌激素”致乳癌的說法是不成立的，豆漿中的“大豆異黃酮”屬于類似激素的物質，但這種“植物雌激素”與藥物雌激素不同。藥物雌激素對人體的作用是單向的，直接增加激素含量。而豆制品中的激素對人體的作用是雙向的。當人體內雌激素不足時，能夠給予補充；人體雌激素不缺乏時，植物雌激素有抗氧化等積極的生理作用。

另外，在女性體內，有一種雌激素受體，大豆異黃酮與這種受體結合后，才能發揮出類似于雌激素的作用。而男性體內不存在這種受體，因此豆漿內的異黃酮對男性不起作用。

豆漿其實呵護男人

適當吃些大豆，對于男性可能是有益的。有不少研究都發現，經常性食用大豆異黃酮，可以降低前列腺癌的風險。一項研究表明，攝入大豆蛋白可以降低男性前列腺的雄激素受體表達量，這與豆漿和豆制品有利于預防男性前列腺癌的多項流行病學研究結果是一致的。除了預防前列腺癌之外，研究發現，適量吃豆制品還可以預防骨質疏松、心血管疾病、胃癌、肺癌等疾病。

豆漿亦可預防女性乳腺癌

調查發現，攝入大豆異黃酮不僅不致癌，反而有助于降低乳腺癌的復發和死亡風險。此研究中發現，與大豆蛋白攝取量低的人相比，那些大豆攝取量最多的患者，其死亡風險降低了29%，復發風險則下降了32%。這也讓“豆漿致乳癌”的謠言不攻自破。其實，豆漿中“大豆異黃酮”的活性一般不到雌二醇（活性最強且最主要的雌激素）的千分之一，且具有特殊的雙向調節作用。對低雌激素水平者，可以彌補雌激素不足，對高雌激素水平者，可競爭性的與雌激素受體結合，“以次充好”發揮抗雌激素作用。

溫馨提示：對低雌激素水平者，可以彌補雌激素不足，對高雌激素水平者，可競爭性的與雌激素受體結合，“以次充好”發揮抗雌激素作用。