胃癌的三級預防怎么做？良好的飲食也預防胃癌

胃癌在我國已呈現越來越年輕化的趨勢，青年人所患的胃癌惡性程度高，發展迅速，容易誤診，確診時往往已經到了中晚期，治療效果不佳。其發生是由多種因素長期綜合作用造成的，日常可采取相應的三級預防：

一、一級預防

胃癌一級是指胃癌的病因學及發病學預防，目的在于降低胃癌發病率。

1、病因學預防

針對胃癌病因采取預防措施，消除或避免致癌病因中占有重要地位，控制飲食因素對胃癌病因學預防十分重要。

（1）改進不良飲食習慣和方式。要按時進食，避免暴飲暴食，食物不能過硬，進食不宜過快，進食情緒愉快，平時應養成細嚼慢咽的良好飲食習慣。

（2）避免高鹽食物，提倡冷凍保鮮。腌制的含有高濃度食鹽的食品如咸肉，咸魚等為胃癌發生的重要誘因。應盡量減少鹽腌食品的攝取，每日進食鹽量一般應低于10g。

（3）少吃煙熏，油炸和烘烤的食物，以紅燒，清燉為好。

（4）多吃具有防癌作用的食品，新鮮蔬菜，水果，豆制品，牛奶，大蒜，綠茶等與胃癌發病率呈負相關，是預防胃癌的理想食品。

2、發病學預防

針對胃癌前疾病采取干預措施，阻斷癌前病變演變成癌或使其逆轉成正常細胞。所謂干預，是指施加外部影響因素控制腫瘤發生發展進程。理論上講，通過干預可以實現胃癌預防，也可以進一步驗證胃癌病因。干預手段包括化學干預及行為干預等。用化學藥物預防胃癌的發生或使癌細胞分化逆轉的方法稱為癌的化學預防。

二、二級預防

胃癌二級預防是指胃癌三早，即早期發現，早期診斷和早期治療。目的在于降低胃癌死亡率。胃癌二級預防的核心內容是將胃癌患者在早期階段發現，為其爭取早期治療機會。

1、早期發現的途徑——普查

根據國內胃癌患者的統計資料，胃癌在出現癥狀后三個月內能得到診斷的不到1/3，而在出現癥狀后一年以上才得到診斷的超過1/3。在一般綜合性醫院門診診斷的胃癌患者中，早期胃癌不足10%，近年來，由于胃鏡的普遍應用，在醫院門診診斷的早期患者數有了一定提高。但由于條件限制，有些早期胃癌患者沒有得到檢查，尤其癥狀輕微和無癥狀的患者被漏掉了。

2、普查重點——胃癌高危人群

通常下述人員屬于普查重點：年齡在四十歲以上，有反復上消化道癥狀，診斷不明者；患有胃癌前疾病，如萎縮性胃炎，經久不愈的胃潰瘍，胃息肉，手術后殘胃，惡性貧血；胃鏡檢查發現胃粘膜上皮出現胃癌前病變者，包括異型增生及不完全性大腸型腸上皮化生等；有胃癌家族史者。

3、早期發現的手段——篩查方法

纖維胃鏡檢查和胃粘膜活檢是胃癌診斷的金標準，目前缺乏理想的胃癌初篩手段。

4、胃癌早期發現，早期診斷的目的——早期治療

胃癌已經確診，應及早爭取手術治療，術后根據病情進行恰當的綜合治療。

三、三級預防

胃癌三級預防是指采取積極措施改善患者生活質量，促進患者康復。目的在于提高胃癌生存率。

對于早期胃癌來說，若腫瘤較小可考慮內鏡下粘膜切除。對胃切除者，若無淋巴轉移，可不作化療，單純使用提高免疫力藥物。中晚期胃癌應加強綜合治療，解除疼痛，提高生存質量。治療后應定期隨訪觀察，采取各種措施促進康復。

胃癌的治療是以手術為主的綜合治療。胃癌患者的5年生存率，Ⅰ期為82%～95%，Ⅱ期為55%，Ⅲ期為15%～30%，Ⅳ期為2%。可見胃癌發現越早，及時治療，預后越好。

飲食能防癌

良好的飲食習慣和生活方式可以有效預防胃癌。可以多吃一些番茄、洋蔥、菌菇類，番茄含番茄紅素及胡蘿卜素，都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%患胃癌的致命率也低了30%。

生姜對胃癌也具有預防作用

從生姜的藥理以及臨床方面分析，姜的確對降低胃癌發生率有一定作用。但姜與大蒜不同，大蒜本身含抑制腫瘤和殺死癌細胞的物質，而現代醫學還沒有確切研究出，姜含有哪些物質能抑制癌細胞，其對癌癥的預防機理主要是從增加食欲、提高身體素質、增強免疫力來進行。