高鹽食物易誘發胃癌 胃癌的癥狀有哪些？

隨著科學的發展人類的進步，我們的醫療水平有了顯著的提高，胃癌疾病的治療方法也出現了很多，只是在治療前，我們先來看看，到底胃癌是怎么導致的？

當心這些食物誘發胃癌

口感干硬的食物

這可能與其通過機械性刺激直接損害胃粘膜， 影響胃酸分泌，破壞胃粘膜的屏障保護作用有關。

燒烤煎炸食物

燒烤煎炸食物中含有多環芳烴物質， 這類物質具有促癌作用。

重鹽食物

重鹽食物是胃癌發病的一個重要危險因素。日本全國營養調查表明胃癌死亡率與人均鹽消耗量呈正相關。動物實驗已證實重鹽食能引起胃粘膜損傷，使腺上皮丟失，壁細胞、主細胞胞腺萎縮，破壞胃粘膜屏障。同時重鹽食明顯促進多環芳烴類物質和其他各種致癌物的吸收，使其直接作用于胃粘膜，增強其致癌性。

霉變食物

霉變食物（包括醬類調味品） 亦是胃癌的危險因素。研究證實霉變食物中存在雜色曲霉、黃曲霉、腐質霉、構巢曲霉等霉菌。典曲霉素、雜色曲霉素等都有致突變性并可促進N一亞硝基化合物的合成。

胃癌的癥狀有哪些？

1、上腹部疼痛

此為胃癌最常見的癥狀。開始為間歇性的隱隱作痛，常常診斷為胃炎或潰瘍病等。

2、上腹部不適

多為飽脹感或燒灼感。可以暫時緩解，反復出現。

3、食欲減退、噯氣等消化不良癥狀

表現為食后飽脹感并主動限制飲食，常常伴有反復噯氣。

4、黑便或大便潛血陽性

如果在沒有進食血豆腐，吃鉍劑等藥物的情況下出現了大便發黑，就應盡早來醫院檢查。

5、乏力、消瘦及貧血

這是另一組常見而又不特異的胃癌癥狀。病人常常因食欲減退，消化道失血而出現疲乏軟弱等表現。