黃色果蔬更能防肺癌 預防肺癌要怎么做？

一項調查顯示，若每日攝入較少維生素A ，和在人體內可轉化為維生素A的胡蘿卜素，10年后發生肺癌的比率明顯偏高。

研究人員認為，維生素A可維持細胞核完整性，保證上皮組織正常代謝，加速細胞核DNA修 復 ，阻斷細胞癌變過程，抑制癌癥發生。長期缺乏維生素A，可使呼吸道上皮發生鱗狀化生，進一步發展，就容易導致肺癌。

而黃綠色果蔬富含維生素A，所以常吃黃綠色果蔬有助防肺癌。

西紅柿、紅薯、胡蘿卜、南瓜、橘、橙、芒果、杏、莧菜、菠菜、韭菜、油菜、薺菜、茼蒿、青椒等黃色和綠色蔬菜、水果中，含有豐富的胡蘿卜素，可以適當多吃，這不僅對預防肺癌有益，對高血壓、 糖尿病、 血脂異常、 冠心病等慢性病，也有一定預防效果。

預防肺癌的食物

1、蘋果

日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌癥的幾率也能減少20%。

2、芹菜

研究發現，芹菜所含的肉豆蔻醚這種有機化合物能中和香煙煙霧散發站長統計的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌癥形成（尤其是肺部）。芹菜富含木犀草素在內的多重抗氧化成分，兩匙量的芹菜就含有16%每日建議攝取量的維生素C。食用水芹可以抵消煙草中有毒物質對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。

3、菠菜

菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。

4、胡蘿卜

有補血養肝、解毒化滯的功效。其中的胡蘿卜素在高溫下很少被破壞，并容易被人體吸收。長期吸煙的人，每日如能飲半杯生胡蘿卜汁，對肺部也有很好的保護作用。

5、綠豆芽

綠豆芽性寒、味甘，有清熱解毒，利水消腫功效。綠豆芽含有干擾素的誘生劑，能刺激機體產生干擾素，而干擾素有抗感染和抑制腫瘤的作用；綠豆芽還含有豐富的維生素E，能保護上皮細胞，還是維生素B17的重要來源，可預防癌癥。長期吸煙，經常接觸有毒有害物質者，常吃綠豆芽有較好的解毒作用。綠豆芽也有消除暑熱煩渴，熱毒瀉痢，解農藥中毒的作用。

預防肺癌的3個生活方式

吸煙者請立刻戒煙

戒煙8小時后血液中的含氧量就能達到不吸煙時的水平，同時體內一氧化碳的含量減少到一半，24小時后體內殘留的一氧化碳消失殆盡。三個月以后，呼吸功能就得到改善，而且肺的效率增加了10%。如果你已經是一名肺癌患者，戒煙可以恢復你的免疫功能，增強體力，預防癌癥和其他疾病。

對“油煙”保持警惕

一定要保持廚房通風，點火同時打開抽油煙機；不要一炒完菜就關油煙機，至少再開3~5分鐘；烹調時不要等油鍋冒煙，少用煎炸烹調方式；起居室和臥室要與廚房分隔開，避免污染的廚房空氣進入其他居室。居住在農村的朋友，室內煤爐、煤灶要設有煙囪，要經常清掃，保持通暢。新裝修房子的，一定要采用環保材料，。建議在裝修完畢后應通風至少三個月再住人。

增加食物中蔬菜、水果的攝入量

尤其多食富含胡蘿卜素、維生素C、維生素E、葉酸、微量元素硒等食品，可以降低肺癌的發病率。維生素A能維持細胞膜完整性，維持上皮組織正常代謝，阻斷細胞癌變過程，可以有意識地多攝入，羊肝、雞肝等動物肝臟里含量最多。同時，要生活規律，心情愉快，勞逸結合，鍛煉身體，增加防病抗病的能力。