食道癌的食療藥膳

1、昆布丸：

[原料]昆布60g（洗去咸味），通草30g，羊1具（炙），海蛤30g（研），馬尾海藻30g（洗去成味）。

[制法]將上5味洗凈、曬干、研成細末，煉蜜為丸，彈子大小。

[功效]行氣解郁，化痰軟堅。用于氣癭，胸膈滿塞，咽喉中壅悶，不治則漸漸地長大。

[服法]細細含咽汁，忌生菜、熱面、炙肉、蒜、筍等。

2、魚鰾松：

[原料]魚鰾，500g，香油適量。

[制法]將魚鰾洗凈、瀝干，用香油炸酥，研成粉末即可。

[功效]益精養血，散瘀潤下。用于治療食管癌和胃癌。

[服法]20g/d，口服，1次/d。

3、菝葜煮肥豬肉：

[原料]菝莫根塊250～500g，肥豬肉50～100g。

[制法]將菝葜根洗凈、切細，浸入3000～3500g水中，用文火煎熬3小時后去渣，加入肥肉50～100g，再煎熬1小時，約得煎液500mL。

[功效]解毒、散腫毒。用于食管癌、胃癌、直腸癌等，效果較好。

[服法]每日要多次服用。具有增進食欲、減少嘔吐、疏通狹窄食管，以及利尿消腫、增強體力、提高紅細胞及血紅蛋白和有一定的止痛、安眠作用。

4、冬蟲夏草湯：

[原料]冬蟲夏草3g，烏骨雞100g。

[制法]將冬蟲夏草去掉雜質；把雞肉洗干凈、氽水后一并與冬蟲夏草放入沙鍋中煎熬，待熟后加入生姜、蔥、胡椒等，并適當加入淀粉或米湯使之成為薄糊狀再煮沸即可。

[功效]補益氣血，排毒祛瘀。用于食管癌身體虛弱者。

[服法]可每日多次服用。需連服用數周。

5、四汁飲：

[原料]藕汁100g，甘蔗汁100g，梨汁100g，荸薺汁100g。

[制法]選用適量的藕、甘蔗、梨、荸薺。清洗干凈、瀝干水，分別搗碎，分別取汁等量，然后合并，加水適量，放入沙鍋中煮沸即可。

[功效]開咽利喉，消腫止痛，活血祛瘀。用于食管癌的治療。

[服法]作飲料頻頻服用，每日數次。

6、核葵煮雞蛋：

[原料]核桃青枝梢120g，龍葵30g。雞蛋4個。

[制法]將核桃青枝洗凈、切碎，與龍葵同置沙鍋中，加水先煎熬20分鐘，放入雞蛋煮熟去殼，雞蛋上用竹簽扎遍小孔，再入原湯中煮2小時后取出。

[功效]行氣化瘀。開郁潤燥，除痰解毒，扶正抗邪。用于痰濕互結的食管癌早期患者。

[服法]每日早、晚各2個，空腹服食。連服1個月為1個療程，停1周后繼續服。

7、十汁飲：

[原料]梨汁30mL，甘蔗汁30 mL，姜汁10 mL，竹瀝30 mL，藕汁30 mL，大腹皮汁30 mL，鮮蘆根汁30mL，生萊菔子汁15mL，生雞內金汁10mL，童子便10～30mL。

[制法]將上述新鮮液汁混合即可。

[功效]化痰理氣。清熱潤燥，降逆消積，活血解毒。用于食管癌患者伴有熱毒傷津，出現吞咽梗塞難下，口干咽燥者尤為適宜。

[服法]50～100mL/次，2次/d。連服15～20日為1個療程。