蓮子可以抗癌？蓮子的美味做法

隨著人們生活水平的提高，健康也日益成了人們所關注的一件事，并漸漸占據了人們大多數的考慮范圍中，癌癥則是一種嚴重危害人們健康的病癥，預防癌癥液成了很多人關心的話題，那么如何預防癌癥，小編今天就推薦一款抗癌神物-蓮子。具體的我們一起來看看下面的介紹吧！

蓮子的神奇功效

蓮子，是睡蓮科水生草本植物蓮的種子，又稱蓮實、蓮米、蓮肉。果實成熟時，割取蓮房（蓮蓬），取出果實；或取墜入水中、沉于泥內的果實，除去果殼，鮮用或曬干用，或剝去蓮子的外皮和心（青色的胚芽）用，特稱為蓮肉。

1、蓮子補五臟不足，它的抗癌效果好，蓮子是荷花的產物，是荷花的果實，也是一種藥用價值很高的食材。

2、蓮子的營養豐富，吃蓮子可以提高身體抵抗力，尤其是滋補腎臟的不足，提高身體免疫力，抗癌的效果是最好的。通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐。

3、蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用；

4、蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

那蓮子怎么吃好呢？分享幾款常見的蓮子吃法

1、冰糖銀耳蓮子羹

銀耳加水泡發，蓮子也加水泡發同樣時間。銀耳洗干凈褶皺處，撕成小片，放入高壓鍋。蓮子也放入高壓鍋，加適量水、冰糖 。蓋上高壓鍋蓋，大火燒開，轉小火，慢燉至白木耳和蓮子都軟了，冷卻。在吃的時候加入洗凈的枸杞攪拌一下就可以了。

2、山藥蓮子排骨湯

小排骨洗凈焯水，山藥去皮洗凈切小塊，蓮子沖洗干凈，蔥切段、姜拍散。鍋里放入適量水，燒開后放入小排骨和蓮子。用大火煮開后調小火，煲至排骨酥軟后，加入山藥繼續煲煮至肉酥山藥軟，最后加少量鹽調味即可。

3、蓮子粥

用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。

以上就是關于蓮子的介紹，有興趣的朋友可以嘗試一下，其實蓮子不僅有抗癌的功效，還有很多其他的功效，日常的話，適當食用，對我們的身體是有很多好處的。