花粉可抗癌？抗癌物質盤點

日常生活中，有很多可以起到抗癌的物質，其中，花粉抗癌最為引發爭議，有的人對此保持懷疑的態度，那么花粉真的可以抗癌嗎？如果你感興趣的話，就跟著小編一起來看看文章對此的介紹吧，看完相信你就明白了！

花粉確實有抗癌作用，其作用機理主要有以下幾個方面：

1、人類發生癌癥的最大原因就是因為身體內沁的自多免疫功能失調，讓一些細胞出現的癌變，而花粉可以加快體細胞的再生，提高身體的免疫功能，也就減少了細胞的癌變，對癌癥的發生就起到了預防的作用。

2、花粉這種天然物質中有大量的維生素存在，而且這些維生素多是天然維生素的精華，它們中維生素A對癌細胞的生成就有明顯的抑制作用，而胡蘿卜素也可以減少癌變的生，維生素C也可以增加身體的抗病能力，因此人們食用花粉吸收諸多維生素以后，也能減少癌癥的發生。

3、天然的花粉中還有大量的微量元素存在，這些微量元素中的硒可以減少癌細胞的再生，也能控制癌細胞中蛋白的合成，有預防癌癥擴散的作用，而花粉中的多種酶類則可以分解人體中的亞硝胺，而亞硝胺又是生成癌細胞的重要成分，因此這些酶類的存在，也成了花粉可以抗癌的重要原因。

此外，小便特意收集了日常生活中可以起到抗癌的物質，大家可以順便了解一下：

1、全谷物

2016年哈佛公共衛生學院的研究表明，高纖維飲食可降低女性乳腺癌風險。高纖維食物，尤其是谷物，比如全麥面包、藜麥和燕麥，不僅可以增加飽腹感，管理健康的體重，甚至還可能阻止乳腺癌細胞和雌激素的結合，阻止乳腺癌的生長。

2、番茄

2015年的一項研究表明，番茄中含有的番茄紅素（抗氧化劑）可以在乳腺癌發病前起阻止作用。此外，番茄中含有的維生素C和β-胡蘿卜素可以降低食管癌風險。烹飪過的番茄可以提高我們吸收番茄紅素的能力，從而降低癌癥風險。

3、西蘭花

與卷心菜、布魯塞爾圓白菜和花椰菜相似，西蘭花富含苯乙基異硫氰酸鹽（PEITC），2016年發表在《Molecular Nutrition & Food Research》的研究表明，PEITC可降低男性前列腺癌風險。研究人員認為PEITC可以翻轉基因的開關，達到降低癌癥風險的目的。此外，十字花科蔬菜富含硫代葡萄糖甙和吲哚，這些植物營養素可以降低多種癌癥風險。約翰霍普金斯大學的研究人員發現，癌癥患者同時吃西蘭花和西紅柿，比單獨吃其中一樣的抗癌作用都更好。

4、姜黃素

數百項研究表明，姜黃素可以通過促進腫瘤細胞的凋亡或細胞自殺，減緩腫瘤的生長，降低包括胰腺癌、結腸癌、前列腺癌、食道癌和多發性骨髓瘤在內的癌癥的風險。

5、黑樹莓

長得像黑莓一樣的黒樹莓，其中含有的抗氧化劑可減緩口腔癌細胞的生長。此外，黑樹莓富含維生素C、纖維和鞣花酸，也有助于抗癌。

6、大蒜

2015年悉尼大學對超過20，000人的薈萃分析表明，吃大蒜可降低胃癌風險。大蒜里的化合物——二烯丙基二硫醚，已經證明可以殺死白血病細胞。其他化合物的抗癌作用還在研究中。