哪些食物能防癌？這些蔬菜和水果是抗癌小能手

大家都知道，食品與人的身體健康是有很大的關(guān)系。那么哪一些食品是對身體有益的呢？現(xiàn)在的科學(xué)家對我們經(jīng)常使用的一些蔬菜和水果進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)有一些食品其實是可以防癌的。這些食品中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、以及各種人體所需要的營養(yǎng)，能夠很好的分解人體內(nèi)的強致癌物質(zhì)-亞硝酸鹽，減少這些物質(zhì)對人體的傷害，以達(dá)到一個防癌的效果。

南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院腫瘤中心腫瘤三科主任醫(yī)師陳繼躍教授在接受家庭醫(yī)生在線采訪時表示，合理營養(yǎng)應(yīng)包括攝入的食物能夠滿足和保證熱量的需要，選擇合理的食譜，建立合理的膳食制度，營養(yǎng)的合理與否與癌癥發(fā)病有密切關(guān)系。那么，有哪些食物對防癌有幫助呢？

哪些蔬菜能防癌？

防癌蔬菜第一名：紅薯，紅薯含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素以及各種膳食纖維，這些東西能夠起到一個提高人體免疫力的作用。更重要的是，紅薯中含有一種去氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì)，能夠很好的預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。

防癌蔬菜第二名：百合，百合里面含有多種生物堿，能提高血細(xì)胞。多吃百合能增強人體內(nèi)的淋巴細(xì)胞的吞噬功能，以達(dá)到一個殺死癌細(xì)胞的作用。

防癌蔬菜第三名：白蘿卜，白蘿卜含有豐富的酶，這種酶能夠分解人體內(nèi)的強致癌物質(zhì)亞硝酸鹽。所以多吃蘿卜能夠抑制癌細(xì)胞的生長。

其實，在我們的生活中，經(jīng)常食用的很多蔬菜都是有防癌效果的，比如：西紅柿、胡蘿卜、花菜、芹菜、蘆筍、大白菜等。

哪些水果能防癌？

防癌水果第一名：獼猴桃，獼猴桃里面含有豐富的維生素C，能夠很好的分解人體內(nèi)的有害物質(zhì)，提高人的免疫力。所以多吃獼猴桃能夠很好的預(yù)防癌癥。

防癌水果第二名：無花果，科學(xué)家研究表明，無花果是一種很好的抗癌食品。無花果對食道癌，胃癌，腸癌，乳腺癌有很好的療效。

防癌水果第三名：黑枸杞，黑枸杞里面含有豐富的花青素，而花青素是一種強效的抗氧化劑，可增加血管彈性，防止人體衰老。花青素有清除人體自由基的功效，抑制癌細(xì)胞的擴散，是一種很好的防癌水果，特別是中老年人應(yīng)該多吃。

另外，在我們?nèi)粘Ｊ秤玫乃校泻芏嗟乃己胸S富的營養(yǎng)。能夠提高人體的免疫力，可分解對人體有害的物質(zhì)。如：草莓、梨子、香蕉、葡萄等等。