常吃哪些食物易患胃癌？ 胃癌的飲食原則有哪些？

生活中的飲食與胃還有直接性的聯系，有的食物如果吃得過多的話會導致大量的有毒物質進入胃里面，從而刺激了癌細胞的生長，久而久之就形成胃癌，那生活中哪些食物容易患上胃癌呢。

吃哪些食物容易患上胃癌？

1、熏烤的肉

熏烤的肉里面含有大量的苯并芘，屬于強烈的致癌物質，所以在生活中盡量不要吃燒烤熏制的食物，比如熏魚、熏肉、香腸、烤肉、烤羊肉串等，這樣才可以減少胃癌的發生率。

2、過量的食鹽

如果身體里面過量的攝入食鹽，不僅會引起高血壓、腦血栓、心臟病、腎臟病，甚至也會容易引起胃癌。因為高鹽飲食容易損害到胃黏膜，促使胃壁上的細胞萎縮，從而誘發胃癌。

3、霉變的食物

食物中的霉變是由污染霉菌引起的，霉菌中有的是產毒真菌，屬于很強的致癌物質，在生活中某些食物在產毒真菌作用下，會產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入胃里面合成亞硝酸胺類似化合物，從而導致胃癌。

4、過于油膩的食物

在飲食方面吃過于甜和油膩性的食物也會導致胃癌的發生，因為這些食物容易導致高血脂，脂肪無法排出體外，從而觸發直腸癌、乳腺癌、胃癌等。

5、用鹽腌制的食物

腌制的食物里面含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在我們人體胃內適宜的酸度或者細菌的作用下，會合成亞硝胺類化合物，屬于很強的致癌物質。

6、大量的食用醬油

醬油里面含有干酪胺等三個物質，當和人的唾液所含的硝酸相遇時，會發生化學反應，從而形成一種致癌物質。

胃癌的飲食原則有哪些？

1、多吃天然新鮮的食物

胃癌患者在生活中要多吃新鮮的食物，避免過于粗糙的零食，比如加工食品，維生素a、維生素b2、維生素e和維生素c的缺乏是直接導致胃癌的發生原因，多吃新鮮的蔬菜和水果，里面富含維生素食物，可以降低疾病的風險。

2、飲食清淡

選擇清淡的食物，做到低鹽少調料，不能吃過冷、過熱、辛辣刺激性的食物，以及腌制食物要遠離，飲食選擇容易消化的食物，吃飯時做到細嚼慢咽，食物通過充分的咀嚼后再下咽，如果暴飲暴食的話就容易增加胃的負擔。

3、飲食規律

一日三餐要做到定時定量，不能過饑或過飽，做到營養的均衡，每天可以適當的吃粥，但是不要吃泡飯，粥里面含有的淀粉溶入水中，有利于消化和吸收。

胃癌的發生和生活習慣有很大的關系，所以一定要養成良好的生活方式，戒掉煙酒，盡量不要熬夜，多吃新鮮的蔬菜和水果，堅持鍛煉身體。