常吃變質食物小心肝癌？ 這樣做讓你遠離肝癌

在我們的身邊有很多的老年人不舍得扔掉一些變質的食物就直接吃掉，老年人的身體各個器官本身已經(jīng)開始走向了衰弱，如果在飲食方面不注意衛(wèi)生會誘發(fā)肝癌，這些要引起老年人的注意。

變質的食物會引起肝癌嗎？

結果研究表明變質的食物里面含有的霉菌會產(chǎn)生一種有毒代謝產(chǎn)物，被稱為黃曲霉素，黃曲霉素是現(xiàn)目前為止最強的生物致癌物，尤其是存在發(fā)霉的玉米、花生、大米、蘿卜干、豆制品等，盡量避免食用。飲食中常吃腌制、燒烤、煎炸的食物也會導致肝癌，因為腌制食物里面含有大量的亞硝酸胺，煎炸、熏烤的食物里面含有苯并芘會誘發(fā)癌癥。除此之外如果飲用水受到了嚴重污染，也是導致肝癌的原因之一。長期的營養(yǎng)過剩或者營養(yǎng)的缺乏比如缺乏維生素b1、維生素a、受到了寄生蟲的感染等都會誘發(fā)肝癌的。

慢性肝炎或者肝硬化也會導致肝癌

慢性病毒性肝炎和肝癌有密切的關系，患有乙型肝炎病型肝炎的患者會增加肝癌的發(fā)生率。經(jīng)過研究表明肝癌患者大多數(shù)患者會出現(xiàn)不同程度的肝硬化，所以肝硬化會促進癌細胞的發(fā)展，肝硬化患者在日常生活中要做好定期復查的工作，防止肝癌。

如何才可以遠離肝癌呢？

1、為身體接種乙肝疫苗

肝癌的發(fā)生和乙肝肝炎病毒有著密切的關系，乙肝病毒是致癌的因素，所以要去正規(guī)醫(yī)院接種乙肝疫苗，這是預防肝癌最主要的措施。同時要控制丙型肝炎，大部分的丙型肝炎是經(jīng)過血液以及血液制品傳播的，所以要嚴格的控制輸血原。

2、遠離霉變的食物

霉變的食物里面含有大量的黃曲霉素，黃曲霉素已經(jīng)被稱為超劇毒的物質，在身體里面會促進癌細胞的發(fā)展并且損害到肝臟，引起肝癌的發(fā)生，飲食方面要拒絕吃霉變的花生、玉米、豆制品、奶制品。

3、為身體補充硒

適當?shù)臑樯眢w補充硒，可以有效的預防肝癌的發(fā)生，可以多吃硒多糖、硒酵母等，防止喝的水源受到污染，要注意飲水的衛(wèi)生，改善飲食上的營養(yǎng)，做到勞逸結合，來增強些抵抗力和免疫力，千萬不能亂使用藥物。

溫馨提示

患有肝炎或者肝硬化的患者一定要引起重視，如果疾病沒有得到控制的話可能會引起癌變，生活中要戒掉煙酒，多吃新鮮的蔬菜和水果，避免情緒的波動，注意勞逸結合，盡量不要做重體力的勞動。