Ⅰ類致癌原：幽門(mén)螺桿菌

　　幽門(mén)螺桿菌泛濫成災(zāi)，這并非危言聳聽(tīng)。全世界約有一半人感染了幽門(mén)螺桿菌。已經(jīng)證實(shí)，幽門(mén)螺桿菌是引起消化性潰瘍和慢性活動(dòng)性的罪魁禍?zhǔn)住?/P>

　　從醫(yī)學(xué)臨床經(jīng)驗(yàn)分析，幽門(mén)螺旋桿菌傳染力很強(qiáng)，可通過(guò)手、不潔食物、不潔餐具、糞便等途徑傳染，所以，日常飲食要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防感染。 幽門(mén)螺旋桿菌患者平時(shí)應(yīng)注意飲食定時(shí)定量，營(yíng)養(yǎng)豐富，食物軟爛易消化，少量多餐，細(xì)嚼慢咽;忌過(guò)飽，忌生冷酸辣、油炸刺激的食物，忌煙熏、腌制食物。含亞硝胺的腌制食品等也具有致癌作用，加上幽門(mén)螺桿菌陽(yáng)性的作用，就會(huì)增加癌變的幾率。

　　幽門(mén)螺桿菌會(huì)增加發(fā)生癌癥的危險(xiǎn)性，但是，為什么那么多的幽門(mén)螺桿菌感染者中，卻只有極少數(shù)人最終患上癌癥呢?

　　目前專家認(rèn)為，這可能是由于不同患者體內(nèi)的幽門(mén)螺桿菌毒力存在強(qiáng)弱差異。此外，還與遺傳因素(如一個(gè)家族成員中。可先后有多個(gè)成員發(fā)生)、環(huán)境因素(飲食和生活方式的改變)等有關(guān)。因此，為了預(yù)防。我們必須采取一些綜合措施。但就根除幽門(mén)螺桿菌來(lái)說(shuō)，由于目前幽門(mén)螺桿菌感染面大，若要大范圍地開(kāi)展幽門(mén)螺桿菌感染的普查和根治顯然是行不通的。但還是可以采取以下措施。

　　1.根治幽門(mén)螺桿菌感染。適宜在某些的高發(fā)地區(qū)、開(kāi)展根除幽門(mén)螺桿菌的治療。適宜對(duì)象包括：①有史;②有胃黏膜糜爛、萎縮、腸化生等病變;③有家族史;④早期病人切除了病灶后。

　　2.避免不良困素。如高鹽飲食、吸煙、酗酒等損傷胃黏膜，促進(jìn)幽門(mén)螺桿菌在胃內(nèi)繁殖，故應(yīng)予避免。油炸、煙熏、腌制的食物中含有較高的硝酸鹽和亞硝酸鹽。容易形成具有致癌作用的N一亞硝基化合物，應(yīng)盡量少食。新鮮蔬菜、水果含有豐富的維生素類抗氧化物。可阻斷N一亞硝基化合物的合成，應(yīng)多攝入。

　　3.積極治療慢性。胃黏膜萎縮、腸上皮化生等病情較重的病人，應(yīng)經(jīng)常與消化科醫(yī)生取得聯(lián)系，及時(shí)調(diào)整治療方案。積極治療，定期隨訪。因?yàn)橛拈T(mén)螺桿菌感染引起的慢性活動(dòng)性在少數(shù)人中，會(huì)進(jìn)一步發(fā)展為胃黏膜萎縮、腸上皮化生，使胃內(nèi)酸度減少，有利于硝酸鹽還原菌繁殖，在胃內(nèi)形成大量有致癌作用的N-亞硝基化合物。因此，對(duì)于這類患者在根除幽門(mén)螺桿菌的同時(shí)，還應(yīng)該補(bǔ)充一些抗氧化劑，如維生素C、維生素E等，以進(jìn)一步增強(qiáng)預(yù)防效果。