腫瘤病人的四大飲食誤區

　　誤區1：多喝湯即可補充營養

　　我們經常可看到家屬來醫院探病人都會拎著一罐補湯或者老火靚湯，“喝湯就行，湯渣不想吃就算了！”家屬通常這樣跟病人說，因為很多人以為精華都溶解在湯里了。其實湯里面的營養很少，不到食材總營養的10％。不過，很多腫瘤病人如食道癌、肺癌患者或者放療期間的病人常有吞咽困難的問題，所以吃湯渣對于他們來說是“難以下咽”。那么這類病人如何做到營養均衡呢？

　　Tips：改變食物質地，以五谷食材為營養基礎

　　對于吞咽有困難的病人，可以通過改變食物的質地，如將五谷、肉類、蔬菜一起打碎后熬成粥，或將食材燉爛后食用，這樣不僅可以提高攝取物的營養密度，而且便于病人吸收。至于補品，可以起到輔助作用，但不可充當飲食主角。

　　誤區2：只吃蔬菜不吃肉

　　有些病人，知道自己體質不適宜攝入太多的動物蛋白，便給自己定了苛刻的飲食計劃。“有個乳腺癌病人每天大概吃3市斤左右的蔬菜，不吃肉類。”這樣是不對的，因為即使是癌癥病人，也需要一定的動物蛋白，如果缺乏，抵抗力必然下降，并發癥會隨之增多。

　　Tips：適當攝入動物蛋白

　　腫瘤病人的飲食，應以均衡營養為基礎，適量的谷類、肉類、蔬果類都是必需的，單一攝取某類食物，必然導致營養供給不足。所以不妨在飲食中添加一定量的動物蛋白，提高身體免疫力，以便更好的配合治療。

　　誤區3：盲從病友的飲食經驗

　　許多病友會在治療期間互相交流飲食經驗，盲目跟從別人的做法。每個人的體質不同，病情也不同，不能盲目跟隨他人的飲食經驗。

　　Tips：在醫生指導下找到適合自己的營養飲食

　　經濟狀況較好的病人，可以在正常的飲食基礎上有選擇地吃一些保健品；經濟狀況較差的病人，應該吃有效的基礎營養，不必去追求高價位的保健品。選擇保健品最好先征詢醫生意見。

　　誤區4：禁食發物

　　所謂“發物”指能引起舊有疾病復發或新有疾病加重的食物，如豆芽、韭菜、苜蓿、鵝肉、雞、狗肉、牛肉、海鮮等。許多患者雖想食用，卻又擔心引起腫瘤復發，敬而遠之。其實這種認識是錯誤的。“發物”是中國古代民間的一種說法，其科學性還有待考證，或許對于過敏性疾病或某些瘡瘍來說，具有一定的意義，然其是否能引起腫瘤的復發，還缺乏足夠的證據，至少到目前為止未見明確因食用發物而導致腫瘤復發的病例。

　　Tips:有些所謂的“發物”反而有益

　　富含蛋白質、維生素、礦物質等，少量食用反而有利于腫瘤患者的康復。如雞肉富含優質蛋白，對于某些蛋白質大量消耗的腫瘤患者的體質恢復十分有益。

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