遠離癌癥要培養好的生活方式

　　世界癌癥研究基金會(WCRF)與美國癌癥研究院在2007年底發表的《食物、營養、身體活動與預防癌癥》研究報告，參與的專家們整理了7000篇頂尖癌癥研究，歷時5年才完成。報告指出，目前的醫學與科技，對于癌癥的認識仍有限。雖然知道癌癥是正常細胞的DNA發生突變而失控，但是對于為什么會發生突變、為什么是某些器官長癌、以及為什么癌癥好發在某些人身上，都還有很多疑團待解。已經證實的是，生活形態與癌癥發生密切相關，極少數癌癥有遺傳基因關聯性。綜合最新報告整理出10種人容易被癌找上，以及10種預防癌癥的生活方式。

　　10種人容易被癌找上

　　肥胖、靜態生活少活動、飲食油膩、愛吃肉卻少吃蔬果、抽煙、吃檳榔、大量飲酒、重口味愛吃咸、愛吃腌漬物、壓力大或容易焦慮憂煩的人。

　　10種預防癌癥的生活方式

　　1.盯住你的BMI

　　脂肪細胞會制造并釋放荷爾蒙，可能促進癌細胞生長。研究已證實食道癌、胰臟癌、腸癌、停經后乳腺癌、腎臟癌和子宮內膜癌都與超重有關，即使體重略為超重，也會增加罹患這類癌癥的風險。

　　亞洲人最好將身體質量指數(BMI)控制在18.5至22.9之間。BMI計算方式為《體重(公斤)》÷《身高(公尺)平方》。

　　2.每天流汗30分鐘

　　這是最經濟實惠的防癌方法。不需練出6塊腹肌、不一定要跑馬拉松，只要每天運動30分鐘、每周5天即可。健走、跳舞、騎單車、爬樓梯、各種運動都可以。運動可以調整血液中睪固酮與雌激素，保護女性對抗與荷爾蒙相關的癌癥，如卵巢癌、子宮內膜癌。加拿大研究發現女性若有規律、適度運動可降低30%罹患卵巢癌風險。運動另個好處是促進腸子蠕動，減少糞便積存停留在腸子時間，降低大腸癌風險。

　　3.喝綠茶或咖啡

　　綠茶有助于防癌早已獲得證實。因為綠茶含有兒茶素及維生素A、C等抗氧化劑因此有防癌功效，這些防癌成分綠茶含量最多，其次是烏龍茶、紅茶最少。咖啡也可以降低某些癌癥發生率。美國、加拿大、日本各有最新研究發現，咖啡有助于降低罹患肝癌、腎細胞癌、乳癌、女性得大腸癌的機率。

　　4.新鮮蔬果

　　特別強調新鮮的蔬菜水果 世界癌癥基金會建議盡量從飲食中攝取營養。目前已證實足量的蔬果纖維，可預防大腸直腸癌，并減少乳癌、食道癌等數種癌癥的發生率。蔬果的纖維素能減少腸內致癌因子、改變腸中菌種生態，避免癌細胞形成。建議6歲前兒童，每天應攝取5份新鮮蔬果;超過6歲學童、少女及女性成人，天天要吃7份蔬果;而青少年及男性成人，則應每天攝食9份蔬果。蔬菜類1份約為生重100公克，水果類約為150公克。每日的蔬菜攝取量，應該比水果多1份。

　　5.跳開脂肪誘惑

　　美國國家科學院報告指出，所有飲食構成要素中，脂肪與癌癥關系最強烈，特別是乳癌、大腸癌與前列腺癌。少吃脂肪有些技巧，比方選低脂或脫脂鮮奶;以豆類或豆制品取代部份的肉;把肉皮、肥肉、外層的油炸裹粉去掉;刮除蛋糕的奶油或鮮奶油不吃;吃面用少許麻油代替肉燥;烹調時蒸煮烤鹵取代煎炸方式，都可以減少許多脂肪量。

　　6.多吃雞、魚，少量吃豬、牛、羊

　　nbsp; 研究已發現比起不吃或很少吃紅肉的人，大量攝取豬、牛、羊等紅肉的人罹患大腸癌風險增加30%。最好每周紅肉總攝取量不超過500公克，而一塊普通大小、8盎司的牛排就是240公克。也應戒除煙熏、加工肉品如香腸、火腿、培根等。

　　7.戒煙、戒酒、戒檳榔

　　抽煙者請立刻戒煙，不抽煙的人要避免二手煙。抽煙是肺癌主要危險因子，并與食道癌、胃癌、頭頸癌、前列腺癌、大腸直腸癌、肝癌、子宮頸癌與乳癌相關。好消息是，無論你煙齡多久，只要今天就戒，幾乎都可降低罹癌風險。約有3%的癌癥死因與酒精相關。過量飲酒會增加罹患口腔癌、咽喉癌與食道癌風險，且長期飲酒過量容易造成肝硬化，進而增加得肝癌機會。若真的想喝或想預防心血管疾病，建議男性一天2杯、女性1杯的量就夠了(1杯約是250㏄啤酒或100㏄葡萄酒，烈酒則為25㏄)。檳榔與頭頸癌(口腔癌、喉癌)的發生密切相關。

　　8.少鹽、不喝含糖飲料

　　每天攝取的鹽不超過6公克，少喝含糖分飲料，喝白開水最理想，天然果汁每天不超過150㏄，并且不吃發霉的谷類及豆類。

　　9.喂母乳

　　建議母親至少喂6個月母乳。研究指出，喝母乳的寶寶將來罹患血癌風險比較低，媽媽則可得到降低乳癌風險的好處。

　　10.保持輕松的情緒減少壓力

　　美國圣路易華盛頓大學教授林天送指出，心情郁卒容易誘發癌癥，許多罹癌的人回顧發病前兩、三年，常是身心處于壓力的狀態。醫學研究發現，精神壓力會削減免疫機能，抑郁癥使身體修補DNA的能力下降，罹患癌癥機率明顯提高。外來壓力也會改變癌癥形成的途徑，當細胞失去固定的生理機制時，會經由凋零程序而進行自殺，這是細胞結構上所設計的生存程序。但當外來毒素擾亂了細胞的自殺程序時，會使細胞忘了自殺，而引發腫瘤。所以當有抑郁癥或外來壓力時，除了破壞DNA的完整性及打斷DNA的修補機制，也會改變細胞的凋零程序而直接影響到癌癥的罹患率及其成長。

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