飲食不合理肝癌纏上你 幾種預防肝癌的食物

　　九成脂肪肝患者體重超標 預防肝癌應從減肥開始

　　現在生活條件越來越好，脂肪肝患病率上升，脂肪肝控制不當的話，最壞的結果就是肝癌。飲食控制加上適當運動，是脂肪肝最基本也是最有效的治療和預防方法。飲食上應以低脂、低膽固醇、低糖為主。運動方面，每周三次每次30分鐘以上中等量的有氧運動等，對于治療和預防脂肪肝有確切效果。

　　肥胖會導致脂肪肝，脂肪肝會病變為肝癌。而預防脂肪肝要以低脂、低膽固醇、低糖為主。那么，預防肝癌有哪些飲食原則呢？什么食物能預防肝癌呢？

　　預防肝癌的六個飲食原則

　　1.均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果；

　　2.不吃不潔凈的食物，尤其是霉變的花生以及沒有腌制好的酸菜；

　　3.少吃動物油和肥肉；

　　4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；

　　5.吃燒烤時不要吃直接與炭火接觸的食物，其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多；

　　6.腌制食品容易微生物污染，會傷肝。可適當補充B族維生素和礦物質，如谷類食物。

　　幾種預防肝癌的食物

　　1、適當喝咖啡可預防肝癌

　　因咖啡含有大量抗氧化劑，這些復合物有助抑制肝癌的潛在作用。不過咖啡是含有一些抗氧化物，但同時也含有咖啡因。如果咖啡過量導致睡不著、免疫力降低，也會得不償失，所以一定要注意適量，一天不宜超過2杯。

　　2、奶制品和水果能預防肝癌

　　多吃奶制品，可將肝癌患病率降低78%，如果每天堅持吃新鮮水果，患肝癌的幾率可減少52%。

　　3、多吃萵筍預防肝癌

　　萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，有助于血小板上升和恢復，防止病情惡化。

　　4、多吃竹筍預防肝癌

　　竹筍食療可達到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產物膽酸合成不能被吸收的復合廢棄物排出體外。

　　溫馨提示：預防肝癌的方法有很多種，預防肝癌的飲食注意特別重要，上面介紹了幾種預防肝癌的食物，這就提醒公眾要注意飲食來預防肝癌。

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