方便面外包裝陷致癌門 警惕身邊潛伏的致癌物

　　近日，國際食品包裝協會在京發布報告稱，今年5月到8月間，對方便面桶、奶茶杯、一次性紙杯、紙碗等食品包裝的紙桶內層、外層熒光性物質、杯身挺度和滲漏性能進行了一次檢測。而檢測結果顯示，包括康師傅方便面桶、香飄飄奶茶杯、統一老壇酸菜牛肉面桶在內的多款知名品牌，所用的雙層紙制品外層紙的熒光性物質涉嫌含量超標。

　　熒光增白劑是一種很負雜的有機化合物，可以激發入射光線產生熒光，使肉眼看到的所染物質很白達到一個增白的效果。但是熒光物質不像一般化學成份那樣容易被分解，而是在人體內不斷的積蓄，大大削弱了人體本身的免疫力，危害到人體的健康。一旦進入人體，如果劑量達到一定的程度，極有可能使細胞發生癌變，導致癌癥。

　　俗話說“病從口入”，吃是導致疾病的一大原因。除了方便面，生活中還有很多零食富有添加劑，多吃易致癌，各位吃貨須多加注意，平衡飲食。

　　五類添加劑零食吃多易致癌

　　1．派。不論蛋黃派，還是巧克力派，都是典型的人造食品，是用大量的、各種各樣添加劑調制出來的“美味”食品。一塊小小的派，由近30種原料“合成”!有氫化油(含反式脂肪酸，危害心血管系統)、甜味劑、防腐劑、乳化劑、膨松劑、香精、色素、增稠劑、抗氧化劑——簡直就是食品添加劑的大雜燴。我們似乎可以這樣說，這不是往食品中加“添加劑”，而是往“添加劑”里加食品!

　　2．薯片。不論多么高級，多么昂貴的薯片，都是經過油炸加工，破壞了馬鈴薯中原有的營養素；薯片必須用很多添加劑以保持其酥脆，很多食用了氫化植物油(含有反式脂肪酸，危害心臟健康)；油炸薯片、薯條含有較多的致癌物質丙烯酰胺。

　　3．果凍。又是一款典型的人造食品，幾乎全部用添加劑制造，沒有任何天然食物原料。有的雖然加入一小塊果肉當作幌子，聊勝于無而已。

　　4．火腿腸。鮮艷的顏色、彈性的口感、肉香的味道、合格的蛋白質含量，這些全都與豬肉無關!發色劑、防腐劑、香料、肉皮、下水、豬血、大豆分離蛋白......都被塞進各種各樣的腸衣內，給你肉類的感覺，卻沒給你肉類的營養!

　　5．油炸酥類零食。這種油炸酥類零食不僅毫無營養可言，還提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加劑!多吃必引得癌癥上門。

　　當然，除了飲食因素外，染發劑、裝修也會致癌，因此，防癌不應僅是從口開始，也須注意揪出生活中善于“潛伏”的致癌物。

　　染發劑致癌說

　　最新一些資料表明，染發劑對人體能產生多種危害。美國有位專家曾檢驗了169種流行的染發劑，其中發現有150種具有致癌作用。如在氧化型染發劑中，有一種叫2－4氨基苯甲醛的物質，最易在人體中累積促進細胞增生。在通常情況下，若使用染發劑10年，人體皮膚只要吸收1％這種物質就可能致癌。

　　國外專家調查又發現，在100例乳腺癌的患者中，有80％以上的人是長期使用染發劑的。研究證實：男人染發具有更大的患血癌的危險，染發時間越長，患血癌的危險越大。幫別人染發的理發師，血癌的發病率也較高。

　　裝修致癌說

　　近年來，人們為了顯現個性化，還使用各種材料，把房子“打扮”得五彩斑斕。但小心這些裝修材料潛藏著危險的致癌分子！據專家介紹，室內污染，主要是甲醛、苯、氨和放射性物質這四種污染物。

　　據了解，目前多種人造板材、膠粘劑、墻紙等都含有甲醛，甲醛是世界上公認的潛在致癌物，它刺激眼睛和呼吸道黏膜等，最終造成免疫功能異常、肝損傷、肺損傷及神經中樞系統受到影響，而且還能致使胎兒畸形。

　　苯主要來源于膠、漆、涂料和黏合劑中，是強烈的致癌物。人在短時間內吸收高濃度的苯，會出現中樞神經系統麻醉的癥狀，輕者頭暈、頭痛、惡心、乏力、意識模糊，重者會出現昏迷以至呼吸循環衰竭而死亡。

　　室內空氣氨超標的主要原因，是由于冬季施工混凝土中含有尿素成分的防凍劑。氨無色卻具有強烈的刺激性氣味，常附著在皮膚黏膜和眼結膜上，從而產生刺激和炎癥，減弱人體對疾病的抵抗力，可引起流淚、咽痛、呼吸困難及頭暈、頭痛、嘔吐等癥狀。

　　裝修中的放射性物質主要是氡。一般說來，建筑材料是室內氡最主要的來源，如花崗巖、瓷磚及石膏等。與其他有毒氣體不同的是，氡看不見，嗅不到，即使在氡濃度很高的環境里，人們對它也毫無感覺。然而氡對人體的危害卻是終身的，它是導致肺癌的第二大因素。

　　無論是飲食、染發劑還是裝修，生活中各處都潛伏著各種各樣的、大量的致癌物，大家要多加嚴防，讓癌癥無機可趁。