什么造就益生菌的“神奇功效”

　　益生菌可以改善人體微生態(tài)平衡，提高人體健康水平和生活狀態(tài)。這也是為什么近年來益生菌產(chǎn)品受到如此推崇的原因。那么益生菌到底有什么“神奇的功效”呢？益生菌是否真的如商家所渲染的那么厲害呢？下面我們一起來解讀。

　　益生菌是通常定植于人體的腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效的活性有益微生物的總稱。研究表明益生菌對人體有很多健康的益處，而調(diào)節(jié)宿主腸道微生物群落和直接或間接與免疫系統(tǒng)相互作用是其基本的機制。總的來講，益生菌可歸納為一下四個功能。

　　1、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收

　　許多益生菌株在胃腸道內(nèi)可產(chǎn)生消化酶，這些酶可幫助人體更好地消化所攝入的食品及吸收食品中的營養(yǎng)成分。益生菌還可競爭性抑制有害微生物吸收營養(yǎng)物質(zhì)及進入血液循環(huán)系統(tǒng)。嗜酸乳桿菌是這方面的代表菌株，可分泌消化乳糖的乳糖酶，從而緩解乳糖不耐癥。

　　2、產(chǎn)生重要的營養(yǎng)物質(zhì)

　　益生菌能產(chǎn)生維生素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及維生素K等，同時能產(chǎn)生短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等等，對骨骼成長和心臟健康有重要作用。酪酸梭菌是這方面的代表菌株，起到促進消化吸收的作用。

　　3、抵抗細菌病毒的感染，提升免疫通過三大步驟，益生菌可清除有害菌對身體的傷害：

　　①抑制有害菌的生長。益生菌通過產(chǎn)生殺滅有害菌的化學(xué)物質(zhì)，及與有害菌競爭空間和資源而遏制它們的生長。

　　②抑制有害菌產(chǎn)生毒素。

　　③清除有害菌產(chǎn)生的毒素。像凝結(jié)芽孢桿菌 。

　　4、預(yù)防和治療某些疾病，如腸道綜合癥、呼吸道感染、過敏、口臭、胃潰瘍等。