健康減肥從腸道開始 清腸還有哪些方法

古人云：現(xiàn)在不減肥，6月徒傷悲，7月路人雷，8月男友沒，9月待室內(nèi)，10月更加肥！作為女性的終極難題，減肥幾乎是每個(gè)愛美女性矢志不移追尋答案的終極命題。特別是夏季的到來讓很多愛美的姑娘們紛紛祭出了“節(jié)食減肥”這一法寶，而這種方式卻被多家醫(yī)院的消化科醫(yī)生評(píng)價(jià)為“得不償失”。

20歲年齡，50歲腸道，腸道老化苦不堪言

多家醫(yī)院的消化科醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，越來越多的年輕女性患者因?yàn)楣?jié)食減肥而患上了腸道疾病。湖北省婦幼保健院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師王曉軍在接受媒體采訪時(shí)曾表示，在正常情況下，“腸道年齡”應(yīng)該和生理年齡相差不大，而節(jié)食減肥者卻出現(xiàn)了“腸道年齡”和生理年齡極不相稱的情況。個(gè)別20歲的女性已出現(xiàn)了50歲的腸道，腸道老化現(xiàn)象明顯。

醫(yī)生介紹，節(jié)食減肥很容易導(dǎo)致腸道內(nèi)有益菌群減少，而有害菌群增加，最終導(dǎo)致腸道菌群失調(diào)，進(jìn)而致使腸道功能老化，容易導(dǎo)致面色灰暗，皺紋增多，讓人呈現(xiàn)老態(tài)，這對(duì)愛美的姑娘來說實(shí)在是得不償失。

結(jié)構(gòu)失調(diào)的腸道菌群“可能”是引起肥胖的禍?zhǔn)?/strong>

上海交通大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng)趙立平教授認(rèn)為，腸道菌群可以被稱為“第二個(gè)基因組”，與微生物共同作用影響人體的免疫，營(yíng)養(yǎng)和代謝過程。

趙教授經(jīng)過多年的學(xué)術(shù)攻關(guān)提出了“慢性病腸源性學(xué)說”，他的“腸道細(xì)菌紊亂會(huì)導(dǎo)致肥胖”、“調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)重塑腸道細(xì)菌可以減肥從而避免慢性病的發(fā)生”等觀點(diǎn)認(rèn)為，在不當(dāng)飲食的破壞下，腸道菌群結(jié)構(gòu)失調(diào)，各種有害細(xì)菌上升，保護(hù)腸屏障的有益細(xì)菌下降，一些特殊的有害菌會(huì)產(chǎn)生一種抗原“LPS”（內(nèi)毒素），它使得人體在進(jìn)食的過程中產(chǎn)生一種如吸毒般的快感，想要控制飲食，就如同戒掉毒癮一般困難?！壁w立平教授如是說。

2011年，央視《走進(jìn)科學(xué)》欄目以《胖丫減肥記》為題播出的專題片中，趙教授通過對(duì)胖丫腸道環(huán)境的干預(yù)，將腸道菌群調(diào)節(jié)到正常水平，使胖丫在五個(gè)月的時(shí)間里成功減重30斤，所有的體檢指標(biāo)恢復(fù)正常。趙教授幫胖丫成功減肥的事實(shí)，證實(shí)了這一觀點(diǎn)。

調(diào)節(jié)腸道菌群，對(duì)抗肥胖新武器

趙教授的觀點(diǎn)為愛美的姑娘們指明了一條健康安全的減肥之道，那就是要特別關(guān)注自身的腸道健康，適當(dāng)補(bǔ)充活的益生菌，主動(dòng)調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，進(jìn)而達(dá)到健康減肥的目的。

乳酸菌飲料可以調(diào)節(jié)腸道健康，補(bǔ)充腸道里所需的有益菌已是越來越多人的普遍共識(shí)，特別是每天喝上一瓶像養(yǎng)樂多這樣的活性乳酸菌飲料對(duì)于改善腸道菌群平衡的效果尤為明顯。不過，當(dāng)下很多酸奶或者飲料也都在主打“益生菌”的概念，可謂名目繁多，動(dòng)輒幾百億的細(xì)菌數(shù)量也讓消費(fèi)者感到無從選擇。臺(tái)灣陽明大學(xué)教授，被稱為“便便博士”的蔡英杰博士建議，要分清“乳酸菌飲料”還是“乳酸飲料”，關(guān)鍵是選擇耐酸耐堿的活性菌種。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，每毫升活性乳酸菌飲品中所含的活菌數(shù)不能少于100萬個(gè)。因此，只有含有一定活菌數(shù)的乳酸菌飲料才是真正能對(duì)人體健康產(chǎn)生積極作用的健康飲品。不管包裝大小，最關(guān)鍵的是里面含有的活性乳酸菌的數(shù)量。每瓶養(yǎng)樂多都含有100億的活性乳酸菌，它們經(jīng)過胃酸、膽汁的酸堿強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)，能活著到達(dá)我們的腸道發(fā)揮作用。而且一瓶養(yǎng)樂多的熱量只有287千焦，僅相當(dāng)于一個(gè)蘋果的熱量。所以，愛美的姑娘們，要想健康享有窈窕身姿，不妨從喝養(yǎng)樂多改善腸道健康開始吧！

清腸還有哪些方法呢？

蕎悠悠

原料：蕎麥、莜麥各100克，紅黃彩椒、紫蘇葉適量；油、辣椒油、鹽、香油、醋。

做法：先將蕎麥面、莜麥面分別和成團(tuán)狀，制成貳分硬幣大小、薄厚適中的面片，上鍋蒸熟盛盤。將調(diào)味汁（油、辣椒油、鹽、香油、醋）澆入盤中，用橫切成條狀的黃紅彩椒將蕎麥片與莜麥片分隔開來，盤邊放些紫蘇葉。

營(yíng)養(yǎng)評(píng)析：蕎麥、莜麥蛋白質(zhì)含量高，氨基酸配比合理，可以美顏、瘦身、預(yù)防許多都市白領(lǐng)容易患上的慢性病。這種排毒方法可以美顏、瘦身，是很多人排毒的首選。

四季飄香

原料：青豆200克、杏仁80克、馬齒莧30克、新鮮玉米粒100克；蜂蜜、油。

做法：將上述原料焯熟裝盤，蜂蜜及少量野山茶油勾芡澆汁即可。

營(yíng)養(yǎng)評(píng)析：青豆和玉米所含氨基酸。這種排毒方法可以清腸排毒。

水晶翡翠

原料：蘆薈200克、海蜇150克、黃豆80克；油、蔥頭、醋（白醋）。

做法：將蘆薈洗凈去皮，切成條狀，煮沸1-2分鐘后取出，海蜇切成塊狀。先將黃豆倒入鍋中燒至三成熱，放入蔥頭炒至六成熟，再將海蜇放入一起炒。最后倒入白醋，將蘆薈放入翻炒盛盤。

營(yíng)養(yǎng)評(píng)析：具有清理腸道、美容的作用。

西梅汁

研究表明，由于西梅中含有的豐富纖維素、果膠以及自身獨(dú)有一些微量元素，使得飲用天然的西梅汁，可以有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)，緩解或預(yù)防便秘。很多科學(xué)家對(duì)西梅的緩解便秘的功能做了大量的研究和實(shí)驗(yàn)，雖然對(duì)原因的解釋都不盡相同，但結(jié)果都證明了西梅汁對(duì)緩解便秘有著獨(dú)特的功效，是任何其他食物所無法比擬的。長(zhǎng)久以來，西梅汁在歐美國(guó)家享有“人體清道夫”的美譽(yù)。同時(shí)，由于西梅汁能夠促進(jìn)排便排毒，港臺(tái)地區(qū)的很多女性稱它為“苗條汁”。

魔芋+蜂蜜

把魔芋用軋汁機(jī)軋出來汁，放到鍋里用小火烹制湖狀，裝到容器里，用涼性的蜂蜜（蜂蜜分涼性和熱性）調(diào)制，每天早晨空腹兩勺。一定要堅(jiān)持，可治療久治不好的便秘。

早起一杯冷開水

早上起床后就喝冷開水。早上起床后喝2～3杯冷開水，即能消除便秘。這是因?yàn)槔渌M(jìn)入胃部之后引起胃—大腸反射，開始了大腸的蠕動(dòng)。便秘時(shí)水分會(huì)被體內(nèi)吸收，致使大便變得又干又硬，喝冷開水就具有補(bǔ)充大便所不足的水分。

飯后吃梨

梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛的水果。梨富含維生素A、B、C、D和E。一只梨的維生素C含量是“建議每日攝取量”的10%，鉀的含量也不少。同蘋果一樣，它還含有能使人體細(xì)胞和組織保持健康狀態(tài)的氧化劑。梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。

梨每百克含有3克的纖維素（多為非可溶性纖維），它是非可溶性纖維，能幫助預(yù)防便秘及消化性疾病，可以凈化腎臟，清潔腸道，長(zhǎng)期便秘的人應(yīng)多吃梨，并有助于預(yù)防結(jié)腸和直腸癌。

揉腹部有效治便秘

揉腹的具體做法是：起床后排空小便，喝涼開水300～500毫升。站立，兩腳與肩同寬，身體放松，右手掌心放在右下腹部，左手掌心放在右手背上，從下腹部按摩上提至右季肋部，推向左季肋部，再向下按摩到左下腹部即可。沿順時(shí)針方向反復(fù)按摩30～50遍，按摩時(shí)無需壓力過大，只需輕輕按摩即可。剛開始可能效果不大，只要堅(jiān)持此法，10天后均可見效。堅(jiān)持每天做一次，30天后可完全達(dá)到自行正常排便的效果。