急性胰腺炎患者飲食禁忌有哪些

　　急性胰腺炎為腹部外科常見病，近年來重型胰腺炎發病率逐漸增多。由于它對生理擾亂大，而且對各重要臟器損害明顯，故死亡率甚高。有時可引起驟然死亡。重型胰腺炎死亡率為20%，有并發癥者可高達50%。臨床病理常把急性胰腺炎分為水腫型和出血壞死型兩種。這種分類法固然可以說明其病理狀況，但胰腺炎的病情發展不是靜止的，隨著胰管的梗阻程度，以及胰腺間質血管(動、靜脈及淋巴管)的改變，其病理變化是在動態發展著。因此，以急性輕型胰腺炎和重型胰腺炎分類的方法，較適合于臨床的應用。重型胰腺炎(如出血壞死型)臨床醫生往往十分重視，但輕型胰腺炎(如水腫型)亦不能忽視，它可以發展為重型胰腺炎。那么在患本病時飲食方面有什么禁忌呢?

　　一、不能喝酒，不能吃脂肪含量過高的食物

　　對于胰腺炎患者來說，在日常飲食中，經常吃大魚大肉，會導致病情的加重，不利于胰腺炎的治療。所以，在日常飲食中，胰腺炎患者，是不能喝酒，不能吃脂肪含量高的食物的。

　　二、忌辛辣

　　辣椒、姜、蒜，這些食物都是胰腺炎患者的禁忌。刺激性的食物，會加重胰腺的負擔，延誤胰腺炎的病情，不利于治療，所以，為了使胰腺盡快恢復健康，在飲食上，一定要忌辛辣。

　　三、忌食油膩性食物

　　油膩食物不易消化，并能促進膽汁分泌，而膽汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪較多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥點心、油炸食品等均應禁止食用。

　　以上就是胰腺炎的飲食禁忌。希望胰腺炎患者能在控制飲食習慣的同時，積極配合醫生治療。使治療效果達到最佳。