功能性腹瀉的飲食保健如何進行

功能性腹瀉指無任何細菌、病毒感染的腹瀉，一般由胃腸功能過強（胃腸揉動過快）引起，本病是一種表現為不伴腹痛，持續性或復發性解軟便、水樣便的病癥。按之有硬塊，空腹癥狀加重。那么，功能性腹瀉的飲食保健如何進行？

【藥膳食療】

1，石榴蕊炒米水：

[原料]新鮮石榴蕊15～25 g，大米15～30 g，紅糖少量。

[制法]先將大米用清水洗凈，然后放鍋中炒至米變黃色，備用。新鮮石榴蕊用清水洗凈，然后與炒黃的大米一起放入沙鍋中煮水，煮至150 mL，加入少量紅糖調味即可，待溫服食。

[功效]溫中暖胃，收斂止瀉。適宜脾胃虛寒瀉。

[服法]1劑/d，分3次服。

2，藿香正氣粥：

[原料]藿香正氣液0，5～1支，大米50～100 g，紅糖適量。

[制法]將大米用清水洗凈，放進沙鍋內，加入適量清水煮粥，粥熟時加入藿香正氣液，再加入適量紅糖調味即可，待溫服食。

[功效]解表和中，理氣化濕。-適宜風寒氣滯。癥見惡寒發熱，頭身疼痛，胸腹滿悶，腹痛嘔吐，腸鳴泄瀉，口淡無味等。

[服法]1劑/d，分2～3次服食。

3，山藥柿餅糊：

[原料]鮮山藥30～60 g，柿餅15～20 g，薏苡仁20～25 g，大米50～80 g，冰糖適量。

[制法]將鮮山藥去皮，切塊，搗碎；柿餅切塊；與薏苡仁、大米一起放進沙鍋內，加入適量清水煮為粥糊，粥熟時加入適量冰糖調味即可。

[功效]清熱利濕。適宜濕熱腹瀉。

[服法]1劑/d，分2～3次服食。

4，人參石榴黃米茶：

[原料]人參3～5 g，石榴皮15～20 g，大米20～30 g。

[制法]先將人參、石榴皮分別加清水煎取藥汁，混勻；再將大米炒至黃色，與藥汁一起煮20～30分鐘即可，待溫服食。

[功效]健脾益氣，溫中止瀉。適宜脾胃虛寒腹瀉。

[服法]1劑/d，代茶飲用。

5，香菇山藥牛肉粥：

[原料]香菇30～60 g，山藥15～20 g，牛肉20～25 g，薏苡仁30～50 g，大米50～80 g，蔥花、生姜、食鹽、味精各適量。

[制法]將香菇切條；山藥去皮，切片；牛肉洗凈，切絲，與薏苡仁、大米一起放進沙鍋內，加入適量清水煮為粥糊，粥熟時加入適量蔥花、生姜、食鹽、味精調味即可，待溫服食。

[功效]溫中健脾，補虛散寒。適宜脾胃虛寒腹瀉。

[服法]1劑/d。分數次服，連服3～5日。

6，山藥鍋巴：

[原料]山藥250 g，山楂125 g，砂仁30 g，焦黃鍋巴300 g，白糖適量。

[制法]將上4味共研細末，加白糖服食。

[功效]健脾益胃，消食導滯。適宜脾胃虛弱而兼傷食腹瀉。

[服法]5～10 g/次，1～2次/d，連服3～5日。

7，山楂白糖水：

[原料]生山楂6～9 g，熟山楂3～6 g，白糖適量。

[制法]先用清水洗凈生、熟山楂，然后一起放入鍋內煮水，煮好后加入適量白糖調味即可，待溫服食。

[功效]消除油膩，并能消炎、斂腸，去除食積、肉積。適宜傷食瀉。

[服法]1劑/d，代茶飲用。

8，胡椒砂仁燉豬肚：

[原料]胡椒10～15 g，砂仁3～5 g，豬肚1/2～1個，生姜5～10 g，大棗5～6枚，食鹽適量。

[制法]將胡椒、砂仁研為細末；生姜洗凈切絲；大棗去核；豬肚洗凈，將諸藥納入豬肚中，放進沙鍋內，加入適量清水燉至豬肚熟后，加入適量食鹽調味即可，待溫服食。

[功效]溫中健脾。適宜脾胃虛寒腹瀉。

[服法]1～2劑/周。連服10～15劑。

9，芡實百合粥：

[原料]芡實15～30 g，百合15～30 g，酸石榴皮6～9 g，大米50～100 g，食鹽少許。

[制法]先將芡實、百合用清水略浸；大米用清水洗凈，備用。酸石榴皮用清水洗凈，放進沙鍋內，加入清水150 mL，煎取藥汁約50 mL備用。然后將已準備好的芡實、百合，大米一同放進沙鍋內，加入適量清水煮粥，粥將好時加入已煎好的酸石榴皮藥汁，煮至粥稠為度，加入少量食鹽調味即可，待溫服食。

[功效]健脾益肺，收澀止瀉。適宜脾虛瀉。

[服法]1劑/d，分3次服。

10，山藥蓮子粥：

[原料]鮮生山藥15～130 g，蓮子10 g，大棗3～5枚，糯米50～100 g。

[制法]先將鮮生山藥洗凈，放入沙鍋內飛水1次，然后取出切碎片備用。蓮子、糯米分別用清水洗凈。大棗用清水洗凈，并剝去內核。然后將已備好的粥料一同放入沙鍋內，加入適量清水，先用武火，后用文火煮粥，煮至山藥、蓮肉軟爛，粥稠糜為度，待溫服食。

[功效]健脾益胃，暖中實便。適宜脾腎陽虛瀉。

[服法]1劑/d，分3次服，待溫食用。

11，熟蘋果泥；

[原料]新鮮蘋果1個（約150 g）。

[制法]先用清水洗凈蘋果，用刀削去蘋果外皮及內核，將蘋果肉切成薄片，放入碗內加蓋，置鍋中隔水燉熟，然后用湯匙搗成泥狀即可。

[功效]健脾生津，澀腸止瀉。適宜脾虛瀉。

[服法]早、晚各1次，溫熱服。