老年人消化不良的飲食保健要注意什么
老年人消化不良是各種疾病所致小腸對各種營養(脂肪、蛋白質、糖類、維生素和礦物質)的消化障礙。老年人胃腸動力減弱,消化液分泌減少,受涼及飲食不當,疾病時易發生消化不良。那么,老年人消化不良的飲食保健要注意什么?
老年人在飲食上應當注意哪些方面?
1、忌攝入含蛋白質和鈣質過多的食物
乳類、乳制品、瘦肉類、魚、蝦米皮、雞蛋黃、咸雞蛋、松花蛋、動物軟骨、豆類、豆制品、海帶、紫菜等都含大量蛋白質或鈣質,若攝入過多,會使大便呈堿性,干燥而量少,難以排出。
2、忌脹氣不消化食物
干豆類、洋蔥、土豆、薯以及甜食應適當控制,以免影響胃的運化,而加重癥狀。
3、忌長期食用糯米
糯米含有多量的糊精,粘性較強,膨脹性小,不容易消化。消化不良者長期食用糯米,將會加重病情。
4、忌堅硬油膩食品
堅硬油膩食物更不宜消化,食后會加重病情,應忌食。
5、玉米不應偏食
玉米蛋白中所含的氨基酸成分較其它糧食及豆類少,它缺少賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等人體必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸屬于結合性類型,不能被人體吸收利用偏食玉米將會造成這些營養成分的缺乏,導致營養不良。
6、忌煙酒及辛辣刺激食物
(責任編輯:李雪 )
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