慢性胃炎飲食要有規有律 食宜守時定量

人們常說“人食五谷雜糧，孰能無疾”，而飲食入口，首先影響的就是胃。胃粘膜血管豐富，具有對食品的貯存、消化和運送功能。所以飲食不調是引起胃病的重要因素。慢性胃炎是一種十分常見的消化道疾病，以胃粘膜的非特異性炎癥為主要病理變化，根據胃粘膜的組織學改變，可分淺表性、萎縮性、肥厚性。臨床上共有的癥狀為：上腹部悶脹，疼痛、暖氣頻繁、泛酸、食欲減退、消瘦、腹瀉等癥。由于在慢性胃炎發病中飲食因素占有重要地位，因此養成良好的飲食習慣是防治胃炎的關鍵，這也是與其它疾病不同的地方?？偟膩碚f進食時做到以下幾點，慢性胃炎要以說已治愈了一半。那么，慢性胃炎具體該如何注意飲食呢？

慢性胃炎具體該如何注意飲食

1、食宜守時定量 每日三餐應準時進食，且不宜吃得過飽。正餐之間可少數加餐，但不宜過多，避免影響正餐。

2、注重軟、爛、消化：食用的主食、蔬菜及魚肉等葷菜，特別是豆類、花生米等硬果類都要煮透、燒熟使之軟爛，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纖維多的食物，需求食物要精工細作，富含養分。

3、堅持新鮮、清淡：各種食物均應新鮮，不宜存放過久食用。吃新鮮而含纖維少的蔬菜及生果，如冬瓜、黃瓜、西紅柿、馬鈴薯、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的恢復。

4、考究烹調辦法：宜選用的烹調辦法為蒸、煮、燜、燉、燴、汆。不宜選用煎、炸、熏、烤等烹調辦法，由于用這些辦法加工出的菜肴不易消化，機體很難吸收。

5、莫忘飲食忌諱：緩慢胃炎患者忌食烈性酒、卷煙、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強的調味品。不宜吃過甜、過咸、過濃、過冷、過熱、過酸的湯類及菜肴，以防損傷胃黏膜。很多飲用碳酸飲料也會對胃黏膜形成不一樣程度的危害。

慢性胃炎飲食有方法可究

1、胃酸偏多胃酸偏多的胃炎患者不宜進食含糖及蛋白質過高的食物，更不宜進食過酸的食物。

2、胃酸偏低胃酸偏低的胃炎患者，尤其是較重的萎縮性胃炎患者，宜多食瘦肉、禽肉、魚類、奶類等高蛋白、低脂肪的飲食，有時還可在進餐時加少量食醋于食物中，幫助消化，促進食欲。

3、腹脹腹脹明顯的患者，如進食后有上腹飽脹、噯氣、食物不易下去的感覺者，宜少食多餐，且應避免進食易引起腹脹的食物，如藕、土豆、芋頭、地瓜等高淀粉類的食物。

4、膽汁返流膽汁返流性胃炎患者應特別注意禁酒戒煙，宜進低脂肪飲食。

5、慢性胃炎急性發作或并發消化道出血慢性胃炎急性發作或并發消化道出血的患者，應根據病情暫時禁食或給以流質、半流質飲食，待癥狀改善后，再逐步恢復正常飲食。