旅行者的飲食該注意4小點

旅行者腹瀉病，其實就是我們俗稱的“水土不服”，是旅行中最常見的病癥。其定義系指在旅行期間或旅行后，每天有3次或3次以上未成形糞，或未成形糞次數(shù)不定但伴有發(fā)熱、腹痛或嘔吐。通常兒童和老人的癥狀要比青壯年嚴(yán)重。定義的范圍也可進(jìn)一步擴大，包括更多較輕微的、但足以影響商務(wù)日程或旅游計劃的腸道紊亂。 過去，因為醫(yī)學(xué)不發(fā)達(dá)，人們常認(rèn)為旅行者腹瀉就是由于“水土不服”引起的，是由于氣候、食物或水土的改變所致使。現(xiàn)在經(jīng)研究證實，旅行者腹瀉是感染性腹瀉病中的一種特殊類型，是由細(xì)菌、病毒、腸道寄生蟲等致病微生物所引起的一組急性腸道傳染病。那么該腹瀉所表現(xiàn)的癥狀有那幾類呢？在飲食上需要注意哪些？

引起旅行者腹瀉的病原體可分為非侵襲性和侵襲性兩類，同一種病原體可有多種腹瀉的發(fā)病機制參與，故其臨床表現(xiàn)可重疊出現(xiàn)或先后出現(xiàn)。

1、霍亂，ETEC，EAEC，病毒及引起食物中毒的大多數(shù)細(xì)菌多屬于非侵襲性病原體，由于病原體為非侵襲性，多無組織學(xué)變化，其感染主要在小腸，故其臨床特征是全身中毒癥狀不明顯。

2、無發(fā)熱或明顯腹痛，腹瀉為水樣便，量多，不伴有里急后重，易導(dǎo)致失水與酸中毒，大便內(nèi)無炎性細(xì)胞，病程一般較短，侵襲性病原體所致腹瀉，腸道病變明顯，可排出炎性滲出物，主要累及結(jié)腸，其臨床特征是全身毒血癥狀較明顯，有發(fā)熱，腹痛和里急后重，腹瀉多為黏液血便，或血性水便，便次多而量少，大便鏡檢時有大量膿細(xì)胞和紅細(xì)胞，乙狀結(jié)腸鏡檢查可見彌漫性充血性炎癥及淺表潰瘍等，志賀菌，沙門菌，EIEC，產(chǎn)氣莢膜桿菌，耶爾森菌，空腸彎曲菌和某些特殊的病毒性腹瀉等均屬此類型。

從以上這些癥狀來看，出門在外真的是要面面俱到，需要在飲食上注意以下4點，希望能對你有所幫助：

1）選擇容易消化的流質(zhì)飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。

2）飲食宜清淡少油膩，既滿足營養(yǎng)的需要，又能增進(jìn)食欲。可供給白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。

3）保證水分的供給，可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲。

4）多食含維生素C、E及紅色的食物，如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、雞蛋等。

（溫馨提示：以上資料僅提供參考，具體情況請向醫(yī)生詳細(xì)咨詢。）