胃潰瘍飲食需要注意哪些？胃潰瘍如何進行自我食療？

胃潰瘍是我們日常生活中比較常見的一種消化系統疾病，胃部是我們人體重要的部位，身體的營養吸收需要胃的消化轉化為能量，胃潰瘍的出現會嚴重影響到身體營養成分的吸收，導致人體消瘦，那么在胃潰瘍的飲食上我們需要注意哪些事項呢？胃潰瘍可以食療嗎？如何進行自我治療呢？

胃潰瘍的人在日常生活注意事項。

一、多吃蘿卜、花生棗子、芝麻糊、這些東西能很好地抑制胃酸分泌，而且還能中和胃酸，有胃潰瘍的人可一定要多吃這四樣東西，可以馬上使您的胃感覺舒服很多。

二、注意多吃富含蛋白質、維生素的食物。如雞蛋、牛奶、肉類、魚蝦、豆腐、豆漿及綠色蔬菜，以增加蛋白質和維生素，有利于胃黏臘修復。

三、戒煙戒酒，不喝濃茶濃咖啡，濃茶、濃咖啡對胃、大腦和交感神經刺激都很大，甚至可以說是十分有害。所以盡量喝淡一點的茶和咖啡。另外，煙酒對胃潰瘍和慢性胃炎形成的作用，醫生們很早就認識到了。尼古丁和酒精都對胃酸的正常分泌和胃粘膜的防御系統起到很強的破壞作用。

四、減少對胃黏臘的損傷。進餐時宜細嚼慢咽，使食物磨碎并與唾液充分混合。既有助消化又減輕胃的負擔，保護了有病的胃黏臘。

胃潰瘍吃哪些對身體好？

加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品。

多吃富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助于修復受損的組織和促進潰瘍愈合。

介紹幾種對胃潰瘍有輔助治療作用的食品。

蜂蜜，味道真的不錯。它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。

蓮藕，富含淀粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的愈合，還有解酒的功能呢！

雞蛋，蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。所以要記住多吃些雞蛋羹啊！

大棗，大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。

胃潰瘍食療方

白胡椒煲豬肚湯

白胡椒略打碎15g，豬肚1只（去雜，洗凈），放水適量，慢火煲，調味后服食。適用于虛寒型潰瘍病。

蓮子粥

蓮子30g，大米100g。按常法煮粥，每天食用，連續服1月。適用于脾胃虛弱型潰瘍病。

懷山粥

懷山藥100g，粳米100g。一起加水煮成稀粥，每天1劑，分3次飲服。適用于脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。

糯米粥

糯米或粳米100g，紅棗7枚。按常法煮粥，熟至極爛，經常食用。適于脾胃虛弱型潰瘍病，可治胃及十二指腸潰瘍。

田七雞蛋羹

田七末3g，藕汁30ml，雞蛋1個，白糖少許。將雞蛋打破，倒入碗中攪拌；用鮮藕汁及田七末，加白糖，與雞蛋攪勻，隔水燉熟服食。可治血瘀型胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及出血。

銀耳紅棗粥

銀耳20g，紅棗10枚，糯米150g。按常法煮粥。適用于脾胃虛弱型潰瘍病患者。

新鮮豬肚

一只洗凈，加適量花生米及粳米，放人鍋內加水同煮。煮熟后加鹽調味，分幾次服完。數日后可重復一次，療程不限。

花生米

浸泡30分鐘后搗爛，加牛奶200毫升，煮開待涼，加蜂蜜30毫升，每晚睡前服用，常服不限。

蜂蜜

100克，隔水蒸熟，每天2次飯前服，兩個月為一療程。飲食期間禁用酒精飲料及辛辣刺激食物。

鮮藕洗凈，

切去一端藕節，注人蜂蜜仍蓋上，用牙簽固定，蒸熟后飲湯吃藕。另取藕一節，切碎后加適量水，煎腸服用。對潰瘍病出血者有效，但宜涼服。

新鮮卷心萊

洗凈搗爛絞汁，每天取汁200克左右，略朋溫，飯前飲2匠，亦可加適量麥芽糖，每天2次，10天為一療程。

蛋殼熾黃，

研細末過篩，飯前服3克，每日服2～3 次。蛋殼含碳酸鈣93%、碳酸鎂10%、磷酸鎂0.5%、有機物5%，有制酸、止痛、收斂的作用。

新鮮馬蘭頭根

30克，水煎服，每日1劑。

桃仁豬肚粥

原料和制法：桃仁（去皮尖）、生地各10g，熟豬肚片、大米各50g，料適量。將肚片切細；取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時調味服食，每日1劑。

功效：可益氣活血，化淤止痛。

佛手扁苡粥

原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調味服食，每日1劑。

功效：可瀉熱和胃，適用于胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒，便秘等。

雞蛋三七燉

原料和制法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。

功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。

仙人掌炒牛肉

原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，調料適量。將仙人掌去皮刺，洗凈，切細；牛肉洗凈，切片，置熱油鍋中炒熟后，調味服食。功效：可活血化淤，行氣止痛，適用于痛處固定，或痛如針刺等病癥。

煮粥

大棗，蜂蜜，仙人掌（去皮），小米，麥片，蕓豆，煮兩至三小時。