膽結石手術后怎樣安排飲食？

膽結石手術后的飲食需要特別注意，包括控制脂肪攝入、增加蛋白質攝取、保證充足水分、選擇易消化食物、注意飲食規律等。

1. 控制脂肪攝入：術后應減少高脂肪食物的攝取，如動物內臟、油炸食品、奶油等。因為過多的脂肪可能導致膽汁分泌增加，引起不適。

2. 增加蛋白質攝取：多吃富含優質蛋白質的食物，如魚肉、雞肉、豆類、蛋類、奶類等，有助于傷口愈合和身體恢復。

3. 保證充足水分：每天飲用足夠的水，有助于促進膽汁排泄，預防膽汁淤積。

4. 選擇易消化食物：如米粥、面條、餛飩等，減輕胃腸道負擔。

5. 注意飲食規律：定時定量進餐，避免暴飲暴食，防止膽囊收縮功能紊亂。

6. 補充維生素和礦物質：多吃新鮮的蔬菜和水果，以獲取豐富的維生素和礦物質，增強免疫力。

7. 避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、酒精等，以免刺激胃腸道，引起不適。

總之，膽結石手術后的飲食調整對于身體恢復至關重要。患者應遵循上述飲食原則，逐漸適應術后的身體變化。如果在飲食過程中出現任何不適，應及時就醫，在醫生的指導下進行調整。