肉類也對腸道有害？

　　現代人的飲食習慣對比去過去有了很大的變化，生活逐漸富足卻讓不少人患上了胃腸道疾病。這是為什么呢？很多食物對于我們的腸道是有意想不到的害處的，在平日食用的時候應該多加留意。保持腸道健康，首先就要保持膳食平衡，一旦失去了平衡，就會對健康造成負面影響。

　　1、肉類

　　肉類沒有富含纖維素的纖維，如果沒有通過充分的咀嚼，它的纖維不容易消化，往往這些難以消化的部分，就會“埋伏”在腸道的皺褶中，成為腸道腐敗物的元兇。從一些統計數據中，我們不難看出，在那些肉類消費的大國，結腸癌的發病率仍在不停的飆升。

　　2、谷蛋白

　　谷蛋白是靠維生素E來消化和吸收的，維生素E存在與生的小麥、大麥、黑麥、燕麥或蕎麥中，當上述麥粒經過打磨，成為面粉或者被煮熟后，維生素E就會被破壞掉。谷蛋白形成一種糊狀的粘性物質，粘附在腸道內壁上。它延緩了食物的通過，容易引發腸道腐敗，而且妨礙了B族維生素的吸收。

　　3、酒精

　　酒精會直接被胃腸吸收，進入血管，迅速擴散到人體全身。不僅傷及肝臟心臟，還可能影響大腦神經中樞。最近挪威有研究指出，酒精與結腸癌、直腸癌有密切關系。

　　4、飽和脂肪

　　飽和脂肪指動物脂肪和人造奶油。它會不規則地刺激膽汁分泌，以此產生大量的膽汁酸。此外，飽和脂肪的富集改變了腸道內的菌群狀況，增加了那些促使膽汁酸鹽變味致癌物的細菌含量。

　　5、白糖

　　有利于細菌在腸道內的迅速繁殖，特別是大腸桿菌。它容易形成草酸，是風濕病的誘因之一。

　　上面提到到一些事物，都是我們每天或多或少會接觸到的。當然，并非說這些事物是絕對的不好，只要保持膳食平衡，適當的攝取，這些食物也會有很多益處。

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